Curry z kurczaka z zielonym groszkiem

Curry z kurczaka z zielonym groszkiem

Im mniej mam ostatnio czasu, tym bardziej skłaniam się ku przepisom, które przygotowuje się szybko, nie potrzeba wielu składników, a efekt i tak jest pyszny. Dzisiaj przepis na curry z kurczaka z dodatkiem pomidorów i zielonego groszku. Koniecznie wypróbujcie. U mnie wczoraj i dzisiaj na obiad :-)

Składniki (na 3-4 porcje):

  • 2 średnie cebule
  • 500 g filetu z kurczaka lub indyka
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
  • 1 łyżka przyprawy curry
  • 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz, szczypta chilli w proszku
  • 1 szklanka groszku konserwowego

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie. Do cebuli dodać pokrojonego w większą kostkę indyka lub kurczaka. Czosnek drobno posiekać i dodać do garnka z indykiem i cebulą. Dodać również łyżkę curry i startą skórkę z cytryny. Wszystko razem podsmażyć. Następnie dodać pomidory. Gotować pod przykryciem ok. 10 minut. Po tym czasie wlać jogurt naturalny i dalej gotować pod przykryciem 20 minut. Pod koniec gotowania dodać zielony groszek osączony z zalewy. Doprawić solą, pieprzem i chilli.

Podawać z ryżem lub kaszą kuskus.

Smacznego! :)

Źródło: „Smaki życia”

Curry z kurczaka z zielonym groszkiem

Komentarze (4)

    1. Dzięki :-) Ja tak samo uwielbiam curry. Mogłabym dodawać do wszystkiego. Prawie tak samo jak ketchup ;-)

  1. Asiu a curry to przyprawa, która należy do ostrych?
    Myślę, że mogę przygotować mojemu mężowi. Wygląda cudnie.

    1. Samo w sobie curry nie jest tak ostre. Jeżeli chcesz mieć łagodniejszą potrawę, to daj mniej pieprzu i chilli.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.