Biała kiełbasa na chrzanowej pierzynce

Biała kiełbasa na chrzanowej pierzynce

Prosty przepis, proste składniki i bardzo dobry smak. W skrócie – doskonały pomysł na świąteczny obiad, czyli, co zrobić, żeby było świątecznie, a żeby nie trzeba się było napracować. :-)

Składniki:

  • 700 g gotowanej białej kiełbasy (ok. 7 kiełbasek)
  • 150 g boczku wędzonego w plastrach
  • 2 łyżki chrzanu
  • 1 kg ziemniaków
  • 2 łyżki masła
  • ok. 1 szklanki mleka
  • kilka gałązek ziół (rozmaryn, tymianek, majeranek)
  • sól, pieprz

Kiełbasy lekko naciąć wzdłuż, w nacięcie włożyć gałązki ziół. Każdą kiełbasę owinąć plastrem boczku i spiąć wykałaczką. Smażyć na oleju z każdej strony.

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odparować i rozgnieść, dodając masło, stopniowo mleko (nie wlewać od razu całości, żeby ziemniaki nie okazały się za rzadkie) i chrzan. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.

Chrzanowe puree wyłożyć na półmisek i ułożyć na nim usmażone kiełbaski. Wszystko można dodatkowo oprószyć kolorowym pieprzem.

Smacznego! :)

Źródło: Dodatek do „Tele Tygodnia”

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.