Sos grzybowy

Sos grzybowy

Podejrzewam, że większość z Was spędziła ten ostatni weekend w lesie zbierając grzyby. Pogoda była przepiękna, temperatura prawdziwie letnia, więc chodzenie po lesie to była sama przyjemność. My wróciliśmy do domu z dwoma koszykami grzybów. Część została już nawleczona na sznurek i się suszy, a część od razu trafiła do garnka z przeznaczeniem na zrobienie z nich sosu. Grzyby nie potrzebują dużej ilości przypraw. Wystarczy sól, pieprz i dodatek śmietanki, żeby móc się cieszyć pysznym, aromatycznym sosem.

Składniki (na 4 porcje):

  • 500 g grzybów (użyłam podgrzybków brunatnych, tzw. czarnych łepków)
  • 1 średnia cebula
  • 3 łyżki masła
  • 150 ml śmietanki 12%
  • sól, pieprz
  • 1 szklanka wody
  • 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki

Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki. W garnku rozgrzać masło, wrzucić pokrojoną drobno cebulę, usmażyć. Następnie dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem i smażyć przez kilka minut, aż będą miękkie. Grzyby zalać wodą i gotować ok. 20 minut. Mieszać od czasu do czasu, bo grzyby łatwo przywierają do garnka. Pod koniec wlać śmietankę, wymieszać i gotować jeszcze przez chwilę. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać.

Podawać z ziemniakami lub makaronem.

Smacznego! :)

Wartości odżywcze na 1 porcję: [Pokaż]
KcalBiałkoTłuszczWęglowodanyBłonnik
200 5,9 g14,5 g7,9 g4,1 g

Komentarze (1)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.