Kolejny przepis z wykorzystaniem masła orzechowego. Zakochałam się w tej granoli, ale to może dlatego, że lubię masło orzechowe. ;-) Najlepiej smakuje z dodatkiem mleka lub jogurtu naturalnego i z pokrojonym bananem. Myślę, że banany pasują tu najlepiej. Jabłka czy inne sezonowe owoce nie byłyby tak dobre, chociaż to chyba kwestia gustu. Idealny posiłek na dobry początek dnia. Pełen zdrowych tłuszczów i białek. Samą granolę przyrządza się szybko i wymaga użycia tylko kilku składników. Szybko, zdrowo, pysznie. Fast food w dobrym tego słowa znaczeniu. :-) 

Składniki:

• 3 łyżki gładkiego masła orzechowego,
• 3 łyżki miodu,
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
• 1/4 łyżeczki soli,
• 1 szklanka płatków owsianych.

Piekarnik rozgrzać do 150⁰C. Płaską blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

W misce połączyć dokładnie masło orzechowe, miód, wanilię i sól.

Do miski wsypać płatki i delikatnie wymieszać składniki. Mieszaninę  przełożyć na blachę w postaci małych grudek.

Piec przez 10 minut, a następnie wyłączyć piekarnik. Blachę z granolą zostawić w piekarniku i lekko uchylić drzwiczki. Zostawić do całkowitego wystygnięcia. Zrobi się chrupiąca, kiedy będzie zupełnie zimna.

Smacznego! :)

Źródło:”Książka kucharska dla aktywnych” M. Fitzgerald, G. Fear