Czy zdarza się, że nie wiecie, co zrobić z ugotowanym mięsem z rosołu? Jeżeli tak, to koniecznie wypróbujcie przepis na pyszną pastę do kanapek. Z dodatkiem suszonych pomidorów i serka śmietankowego. Jak raz ją zrobicie, to jestem pewna, że będziecie często wracać do tego przepisu.

Składniki:

• 300 g mięsa gotowanego z kurczaka, najlepiej użyć piersi z kurczaka (z rosołu),
• 1 średnia cebula (135 g),
• 150 g serka śmietankowego (kanapkowego),
• 80 g suszonych pomidorów,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
• 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów,
• olej do usmażenia cebuli,
• sól, pieprz.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę, usmażyć na oleju aż do zezłocenia. Ugotowane mięso pokroić w kostkę, wrzucić do garnka lub miski, dodać usmażoną cebulę, serek śmietankowy, pokrojone suszone pomidory, przyprawy oraz olej z suszonych pomidorów.

Wszystko razem zmiksować na gładką masę. Mogą jednak pozostać małe kawałki suszonych pomidorów.

Używać jako smarowidło do chleba.

Smacznego! :-)