Bób à la fasolka po bretońsku

Bób à la fasolka po bretońsku

Postanowiłam zmienić przepis na fasolkę po bretońsku i zamiast fasoli użyć bobu. I wyszło naprawdę genialnie. W tej wersji potrawa jest chyba nawet lepsza niż w wersji klasycznej. Warto spróbować.

Składniki:

  • 500 g bobu
  • 150 g kiełbasy, np. śląskiej lub zwyczajnej
  • 50 g chudego wędzonego boczku
  • 1 średnia cebula
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz,
  • słodka papryka
  • majeranek
  • 1/2 szklanki wody
  • oliwa

Bób ugotować w osolonej wodzie.

W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażyć. Dodać pokrojony w kostkę boczek, podsmażyć, dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę. Wszystko razem usmażyć. Wrzucić ugotowany bób w łupinach, koncentrat pomidorowy, wodę i przyprawy – sól, pieprz, słodką paprykę i majeranek. Wszystko razem przez chwilę pogotować.

Smacznego! :)

Bób à la fasolka po bretońsku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.