Jeżeli kiedykolwiek baliście się ciasta drożdżowego – bo trudno je zrobić, bo dużo przy tym pracy – to ten przepis jest idealny dla Was. Sama nie wierzyłam, że w taki prosty sposób można zrobić takie pyszne ciasto. Przepis dostałam rok temu od mojej cioci, ale jakoś długo zwlekałam z jego zrobieniem. No i żałuję. Ciasto wychodzi jak prawdziwe ciasto drożdżowe, tylko wysiłek w jego przygotowanie jest niewielki. :-) Do ciasta dodałam jabłka, ale możecie dodać owoce, które Wam odpowiadają.
Składniki (na 32 kawałki):
- 100 g drożdży (standardowa kostka),
- 1 szklanka cukru,
- 4 jajka roztrzepane,
- 1 szklanka oleju,
- 3/4 szklanki mleka,
- 4 szklanki mąki pszennej.
Ponadto:
- 3 duże jabłka (ok. 1/2 kg).
Kruszonka:
- 120 g masła,
- 100 g cukru,
- 180 g mąki.
Drożdże rozkruszyć i wrzucić do miski. Zasypać je cukrem, następnie dodać pozostałe składniki. Pozostałe składniki dodać w podanej w przepisie kolejności, tzn. na drożdże wsypujemy cukier, następnie roztrzepane jajka, olej, mleko i mąkę. To wszystko zostawić na co najmniej 3 godziny w misce. Pod żadnym pozorem nie mieszać! Miskę przykryć ściereczką. Po upływie co najmniej 3 godzin wszystko razem wymieszać, aż składniki się połączą i wylać na blachę (24 x 39 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Wyłożyć na ciasto.
Przygotować kruszonkę. Wszystkie składniki wrzucić do miski i rozetrzeć, aż składniki się połączą. Posypać nią ciasto.
Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 35 minut.
Smacznego! :)
[nutr-info unit=”1 kawałek” kcal=”243″ protein=”4,0″ fat=”10,8″ carbs=”32,0″ fiber=”1,3″]
Nie ma jak drożdżówka… Aż mi ślinka cieknie :)
Zrobiłam wszystko tak jak w przepisie, i po jakichś 10,15 minutach jak zajrzałam do piekarnika to ciasto się wylewało z formy, nie mam pojęcia dlaczego bo pierwszy raz robiłam drożdżowe a skusił mnie ponoć łatwy przepis…Co mogło być tego przyczyną, co zrobiłam źle? Pewnie już się przez dluższy czas nie wezme za drożdżowe:(
Oj, przykro mi bardzo :-( Ten przepis jest wypróbowany przez wiele osób i każdemu ciasto wychodziło pyszne i bez najmniejszych problemów. Jedyne, co mi przychodzi do głowy, to że forma była za mała i dlatego ciasto się z niej wylało. Użyłaś standardowej blachy czy mniejszej? A ilość drożdży była odpowiednia?
czy ja mogla bym prosic proporcje na tortownice z gory dziekuje
A jaka jest średnica tortownicy? Dla tortownicy o średnicy 25 cm trzeba wziąć połowę składników.
Odsyłam do bardzo pomocnej strony z przeliczaniem foremek :) http://przeliczto.pl/przelicznik-proporcji-foremek-do-pieczenia,1,2,calculator.html
Czy drożdży w tym przepisie nie jest za dużo? Na 600 gram mąki 100 gram drożdży?
Nie jest za dużo. Tak właśnie ma być.
Wczoraj upiekłam, drożdżówka jest przepyszna i co najważniejsze bardzo łatwa! Pozdrawiam :)
Bardzo się cieszę, że wyszło i że smakowało :)
Z wielu przepisòw piekłam drożdżòwki ala ta jest rewelacyjna, już nigdy innej nie upiekę i pracy zero przy niej. ciasto rośnie trzy godziny a ty robisz co chcesz.
Bardzo się cieszę, że ciasto smakowało. I dziękuję za miły komentarz :) Pozdrawiam.
A czy kolejność składników ma znaczenie? w sensie czy drozdze z cukrem mam zasypać mąką czy zalać mlekiem z jajkami i olejem?
Tak, ma znaczenie. Składniki dodajemy w podanej kolejności, czyli najpierw drożdże, potem cukier, następnie jajka, olej, itd. Dziękuję za zwrócenie uwagi. Już koryguję przepis, żeby wszystko było jasne. Pozdrawiam :)
no to dramat…. bo zanim spojrzałam na odpowiedź to zabrałam się za robienie ciasta…. na cukrze wyladowała mąka… część zebrałam ale zakładam że niewele to da…. ehhh….
Może się uda. Daj koniecznie znać, czy wyszło!
Zrobiłam, wyszło pyszne:) jednak nastepnym razem będę pilnowała kolejności;] dziekuje za przepis:D
Ufff… Super, bardzo się cieszę! :) Miłego i smacznego dnia :)
Upiekłam właśnie, jest wspaniałe, pyszne, pulchne. Jem jeszcze ciepłe- nie umiałam się oprzeć :-). U mnie jednak piekła się dłużej bo około 45 minut. Polecam
No właśnie, wszystko zależy od piekarnika z tym czasem pieczenia. Cieszę się, że ciasto smakowało :)
Witam Mam pytanko co do dołożenia ciasta na 3 godziny Czy ciasto musi być pod przykryciem?
Tak, najlepiej przykryć ręcznikiem kuchennym lub lnianą ściereczką. Już dopisuję do przepisu :)
Czy mozna użyć do tego ciasta drożdży suszonych? Jeżeli tak to w jakiej ilości?
Niestety trzeba użyć drożdży świeżych.
Ciasto faktycznie robi sie bez wielkiego wysiłku.rozplywa sie w ustach.
:-) Cieszę się i pozdrawiam
Właśnie zajadamy z mężem……najłatwiejszy drożdżowiec jaki do tej pory robiłam ….wyszedł świetnie i bardzo pyszny,super.!!!
Bardzo się cieszę, że Wam smakowało :) Ja wypróbowałam to ciasto już z różnymi owocami, a teraz w sezonie jesiennym robię ze śliwkami. Pycha.
Witam :-).Jaka powinna być wysokość/głębokość blaszki,aby nie wylało się ciasto?
Pierwszy raz w życiu robiłam ciasto drożdżowe. Przepis rewelacyjny dla początkujących. Ciasto jest przepyszne :) Dodałam jeszcze płatki migdałów.
Pozdrawiam
Super! Zawsze cieszą mnie takie komentarze. Dobry pomysł z płatkami migdałów :) Pozdrawiam
Dziś piekłam ten placuszek. Jest po prostu boski !!! W końcu mi cos wyszło, bo zawsze mi wypieki kończyły się zakalcem a tu niespodzienka….. :-) Uparcie szukałam jakiegoś przepisu, bo bardzo lubię drożdżowce i natrafiłam na ten. Bardzo polecam :-) Ja roztrzepałam jajka z cukrem i dodałam do drożdżowy i piekłam na małej blaszce i wszystko super wyszło :-)Starłam 1 duże jabłko :-)i dodałam aromat cytrynowy :-) Dziękuję za ten przepis!!!! Polecam
Super, bardzo się cieszę i dziękuję za tak miły komentarz :)
Pilne pytanie , czy po wylaniu ciasta na blachę pozostawić do wyrośnięcia ????
Nie, ciasto wyrasta w misce, po jego wyrośnięciu przelewamy ciasto na blachę. Dodajemy jabłka, kruszonkę i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Dziękuję . Tak właśnie zrobiłem wczoraj , ale ciasto raczej nie chciało się przelewać stąd moje wątpliwości . Upiekło się przepisowo , urosło do górnej krawędzi blachy. Przechowuję w lodówce na jutrzejszy dzień smakowania , a w misce jeszcze kolejna porcja na drugą blachę . Jabłka krojone podsuszyłem na kaloryferze :-) .
placek wyszedł super, nawet bez wysiłku :-)
Bardzo, bardzo się cieszę :-)
Rewelacyjny przepis. Drożdżówka wyszła po prostu niesamowita. Bardzo dziękuję.
To ja dziękuję za miły komentarz. Pozdrawiam :-)
Witam czy mleko ma być zimne czy je trochę podgrzać
Nie, nie trzeba podgrzewać. Ja dodawałam nawet zimne z lodówki, ale najlepiej wystawić wcześniej mleko, żeby miało temperaturę pokojową.
Super przepis. Zawsze jak robiłam drożdżowy to było coś nie tak. A tu dosyć ze prosto to i bardzo smacznie. Dzięki.
Właśnie się upiekło, pięknie wyrosło, ja jeszcze na jabłka rzuciłam kilka mrożonych malin. Jestem bardzo ciekawa smaku, ale muszę poczekać do jutra bo to niespodzianka na powrót męża :)
Mąż na pewno się ucieszy :-) Proszę dać znać, czy smakowało :-) Pozdrawiam
Drożdżówka jest mega pyszna :)) Pięknie wyrosła, choć ciutek opadła, to nic nie straciła na puszystości. Jestem zachwycona! Dziękuję za ten przepis!
chcialabym wiedziec czy wszystkie skladniki moge polaczyc wyrabiajac mikserem
Można wyrobić mikserem, ale używając takiego haka do wyrabiania ciasta drożdżowego.
Najważniejsza drożdżówka jaką jadłam! A najwspanialsze jest to, że dzięki temu przepisowi zrobiłam ja sama :) Dziękuję!
Najpyszniejsza* :)
Cieszę się bardzo :-) Na mojej liście ulubionych ciast też figuruje jako najpyszniejsza drożdżówka :-)
Czy z mąki żytniej też wyjdzie?
Nie próbowałam robić z żytniej mąki, ale nie sądzę, żeby ciasto wyrosło tak jak z mąki pszennej.
Ciasto pachnie pieknie.Wyroslo,ale nie wyskoczylo z foremki.Zrobilam z polowy skladnikow,poniewaz mialam mala kostke drozdzy -4,2 dag.
Dodam,ze skorzystalam dzisiaj z innych dwoch przepisow Pani blogu: zupaca cebulowa wyszla fantastycznie,podobnie frytki z selera.Dziekuje!!
Bardzo się cieszę i dziękuję. Takie komentarze jeszcze bardziej napędzają mnie do rozwijania bloga. :) Pozdrawiam :)
Ciasto smakuje WYSMIENICIE.Dodam,ze jablka posypalam odrobina cukru waniliowego i „przeciagnelam” cienka warstwa konfitury z platkow rozy.
Świetny pomysł. Do wypróbowania :)
Ooooo woooow ale pycha !!! Na prawdę genialny przepis – banalny a jednocześnie pyszne ciasto.
Myślałam że moja babcia piecze najlepsze drożdżowe ale byłam w błędzie :):)
P. S. Przy mieszaniu składników dodałam łyżeczkę kurkumy bo jest bardzo zdrowa i nadaje piękny żółty kolor :)
Pozdrawiam i dziękuję za wspaniały przepis :)
Dzień dobry,
Zabieram się za robienie ciasta, ale nie widzę nigdzie wśród składników ile ma być mleka? Ono pojawia się dopiero w samym przepisie.
Pozdrawiam
Dzień dobry. Na liście składników jest podane, ile należy dodać mleka – 3/4 szklanki. Pozdrawiam.
Robiłam to ciasto już kilka razy. Z jabłkami i truskawkami. Za każdym razem wychodziło wyśmienite. Już nie muszę prosić teściowej o drożdżowca jak mam ochotę ( jest w tym specjalistką) . Dzisiaj upiekę z jabłkami i malinami na grilla u znajomych i wiem, że będzie pyszny. Po stokroć dziękuję za ten przepis :)
A ja bardzo dziękuję za tak miły komentarz :-)
Trzymalam skladniki w misce ponad 4 godz. Ale słabo wyrosły Mąka była na wierzchu tak jak ja wsypałam bez zmiany ….trudno Wymieszałam ciasto i teraz piekę zobaczymy czy jeszcze podrośnie … To moje pierwsze drożdżowe i dlatego te obawy
Udało się ciasto?
Cześć, robiłam i wyszedł super!
Ale mam pytanko, jeżeli chciałabym rozłożyć ciasto na dwie mniejsze blaszki? To jakie mi proponujesz wymiary? Nie koniecznie muszą być identyczne. Proszę o odpowiedź.
Czy można zamiast oleju dodać roztopione masło?
piec w termoobiegu czy góra-dół??
Góra-dół.
A czy wystawia sie po upieczeniu czy trzyma w zamkniętym piekarniku aż do wystygnięcia?
Wyjmuje się od razu z piekarnika po upieczeniu.
Przez około 4 godziny ciasto nie urosło bardzo (albo to ja wyobrażałam sobie że będzie prawie wypadać z miski) ale za to w piekarniku pięknie wyrosło i jest naprawdę pyszne. Polecam.
Bardzo się cieszę! Dziękuję za komentarz :-)
Drożdżówka wspaniała! Najlepsza! Nie sucha, ale lekko wilgotna. Taką lubię najbardziej . Dziękuję za przepis
Ciasto drożdżowe mnie nie lubiło aż do dzisiejszego dnia. Super przepis