Bardzo prosty przepis i jednocześnie bardzo smaczny. Skarmelizowany cukier w połączeniu z sosem sojowym nadają mu ciekawy smak, do którego chce się wracać. Uwaga – ten smak uzależnia! :-)

Składniki (dla 3-4 osób):

• 1 podwójny filet z kurczaka,
• 3 ząbki czosnku,
• 2 średnie cebule,
• 1 łyżka papryki ostrej,
• 1 łyżka papryki słodkiej,
• 1 łyżka przyprawy curry w proszku,
• szczypta soli i pieprzu,
• 30 ml (2 łyżki) sosu sojowego,
• 3 łyżki cukru,
• oliwa z oliwek.

Kurczaka kroimy w grubszą kostkę, mieszamy z przyprawami i posiekanym czosnkiem. Na patelni z odrobiną oliwy rozpuszczamy cukier, tak aby powstał karmel. Na patelnię wrzucamy kurczaka i mieszamy, aby kurczak cały pokrył się karmelem. Można trochę podlać wodą. Następnie wlewamy sos sojowy, zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem, tak aby kurczak zmienił kolor na ciemniejszy. Do całości dodajemy cebulę pokrojoną w piórka. Smażymy do miękkości cebuli. Podajemy z kaszą kuskus albo ryżem.

Przepis zaczerpnięty ze smaker.pl

Smacznego! :)