Sałatka, która idealnie sprawdza się podczas grilla. Przygotowuje się ją szybko. Najlepiej zrobić ją przed samym podaniem, ponieważ brokuły nasiąkają wodą i na drugi dzień nie będzie się już prezentowała tak dobrze. Proste składniki, a smak naprawdę bardzo dobry. Do tego prażone ziarna słonecznika dodają jej ciekawej chrupkości.
Składniki:
- 1 brokuł (ok. 500 g),
- 150 g sera feta,
- 2 łyżki nasion słonecznika,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- sól, pieprz.
Brokuł ugotować w osolonej wodzie, ale nie do miękkości, tylko żeby brokuł był jeszcze lekko twardy. Ser feta pokroić w kostkę. Nasiona słonecznika wrzucić na rozgrzaną patelnie i uprażyć, aż będą chrupiące. Trzeba uważać, żeby ich nie spalić. Co chwilę należy je mieszać. Ostudzony brokuł pokroić w kawałki, wrzucić do miski, dodać ser feta, ziarna słonecznika, przeciśnięty przez praskę czosnek, majonez, jogurt naturalny oraz sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać.
Smacznego! :)
Bardzo lubię to połączenie smakowe :) Chętnie jeszcze dodaję pomidora.
Muszę wypróbować, zwłaszcza że pomidor to mój numer jeden wśród warzyw. Dziękuję za podpowiedź :)
Uwielbiam taką sałatkę. Ja dodaję jeszcze czerwoną fasolę.