Sałatka z ryżem, kurczakiem i curry

Sałatka z ryżem, kurczakiem i curry

Sałatka jest bardzo dobra, wyrazista w smaku i kusi wspaniałym słonecznym kolorem. Ciekawe połączenie kurczaka z ananasem i curry. Jedna z moich ulubionych. Szczerze polecam :-)

Składniki:

  • 2 woreczki ryżu
  • 2 piersi z kurczaka
  • puszka kukurydzy
  • puszka ananasów w plastrach (ok. 560 g)
  • zielona pietruszka
  • majonez
  • 2 łyżki curry
  • sól, pieprz

Ryż i kurczaka ugotować w bulionie. Ja gotowałam ryż z kurczakiem razem w tym samym garnku. Odstawić do wystygnięcia. Ugotowane piersi z kurczaka i ananasa pokroić w kostkę, wrzucić do miski. Dodać osączoną kukurydzę z puszki, pokrojoną natkę pietruszki i ugotowany ryż. Dodać majonez. Majonez można wymieszać pół na pół z jogurtem naturalnym. Doprawić curry, solą i pieprzem.

Smacznego! :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.