Ciasto francuskie można robić na wiele sposobów. Tym razem skusiłam się na nadzienie z brokułami, kurczakiem i serem. Szybkie danie i wbrew pozorom łatwe do wykonania. Idealnie pasuje do tego przygotowany osobno sos czosnkowy. 

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego,
• 1 filet z kurczaka,
• 1 główka brokułu,
• starty żółty ser (ilość zależy od Was),
• sól, pieprz, oregano,
• 1 jajko do posmarowania.

Brokuł myjemy i dzielimy na mniejsze różyczki, gotujemy w wodzie ok. 5-7 minut. Ważne jest, żeby został lekko twardy, nie można go rozgotować.

Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawami i smażymy na złoty kolor.

Rozkładamy ciasto francuskie. Nie wyrzucamy papieru, w którym było zawinięte, posłuży nam do pieczenia. Na środek ciasta kładziemy usmażonego kurczaka, różyczki brokułu, a następnie wszystko posypujemy startym żółtym serem. Po bokach zostawiamy miejsce na nacięcie pasków do składania warkocza.

Po obu stronach farszu nacinamy paski. Ważne jest, żeby paski po obu stronach były nacięte w takiej samej ilości i w równej odległości.

Następnie składamy warkocz, nakładając naprzemiennie paski z obu stron jeden na drugi.

Warkocz smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy ok. 10-12 minut w temp. 225^oC.

W czasie, kiedy warkocz piecze się w piekarniku, przygotowujemy sos czosnkowy.

Składniki:

• 1 duży jogurt naturalny,
• 3 łyżki majonezu,
• 7 ząbków czosnku,
• 1 łyżka ketchupu,
• sól, ostra papryka.

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, Dodać pozostałe składniki. Wymieszać i gotowe.

Smacznego! :)

Źródło przepisu na warkocz: jemcoumiem.pl

Źródło przepisu na sos czosnkowy: wielkiezarcie.com