Zupa z ciecierzycy

Zupa z ciecierzycy

Prosta i szybka w przygotowaniu zupa. Po raz pierwszy w życiu jadłam ciecierzycę i muszę przyznać, że mnie pozytywnie zaskoczyła swoim smakiem. Ta zupa na pewno jeszcze wiele razy będzie gościć na moim stole.

Składniki (na 4 porcje):

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 szklanki bulionu
  • oliwa z oliwek
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • ugotowany długi makaron
  • gałązka świeżego rozmarynu albo łyżeczka ususzonego zmielonego na proszek

Czosnek drobno posiekać i usmażyć na oliwie z oliwek. Dodać rozmaryn i pomidory. Gotować 10-15 minut. Dodać bulion, odcedzoną ciecierzycę i posiekaną natkę pietruszki. Zupę gotować jeszcze ok. 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Wyjąć rozmaryn, jeżeli używaliśmy świeżego. Połowę zupy zmiksować i połączyć z resztą zupy. Podawać gorącą z ugotowanym długim makaronem.

Smacznego! :)

Źródło

Zupa z ciecierzycy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.