Najprostsze ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

Najprostsze ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

Jeżeli kiedykolwiek baliście się ciasta drożdżowego – bo trudno je zrobić, bo dużo przy tym pracy – to ten przepis jest idealny dla Was. Sama nie wierzyłam, że w taki prosty sposób można zrobić takie pyszne ciasto. Przepis dostałam rok temu od mojej cioci, ale jakoś długo zwlekałam z jego zrobieniem. No i żałuję. Ciasto wychodzi jak prawdziwe ciasto drożdżowe, tylko wysiłek w jego przygotowanie jest niewielki :-) Do ciasta dodałam jabłka, ale możecie dodać owoce, które Wam odpowiadają.

Składniki (na 32 kawałki):

  • 10 dag drożdży (standardowa kostka)
  • 1 szklanka cukru
  • 4 jajka roztrzepane
  • 1 szklanka oleju
  • 3/4 szklanki mleka
  • 4 szklanki mąki

Ponadto:

  • 3 duże jabłka (ok.0,5 kg)

Kruszonka:

  • 120 g masła
  • 100 g cukru
  • 180 g mąki

Drożdże rozkruszyć i wrzucić do miski. Zasypać je cukrem, następnie dodać pozostałe składniki. Pozostałe składniki dodać w podanej w przepisie kolejności, tzn. na drożdże wsypujemy cukier, następnie roztrzepane jajka, olej, mleko i mąkę. To wszystko zostawić na co najmniej 3 godziny w misce. Pod żadnym pozorem nie mieszać! Miskę przykryć ściereczką. Po upływie co najmniej 3 godzin wszystko razem wymieszać, aż składniki się połączą i wylać na blachę (24 x 39 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.

Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Wyłożyć na ciasto.

Przygotować kruszonkę. Wszystkie składniki wrzucić do miski i rozetrzeć, aż składniki się połączą. Posypać nią ciasto.

Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180° C przez ok.35 minut.

Smacznego! :)

Wartości odżywcze na 1 kawałek: [Pokaż]
KcalBiałkoTłuszczWęglowodanyBłonnik
243 4,0 g10,8 g32,0 g1,3 g

Najprostsze ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

Komentarze (62)

  1. Zrobiłam wszystko tak jak w przepisie, i po jakichś 10,15 minutach jak zajrzałam do piekarnika to ciasto się wylewało z formy, nie mam pojęcia dlaczego bo pierwszy raz robiłam drożdżowe a skusił mnie ponoć łatwy przepis…Co mogło być tego przyczyną, co zrobiłam źle? Pewnie już się przez dluższy czas nie wezme za drożdżowe:(

    1. Oj, przykro mi bardzo :-( Ten przepis jest wypróbowany przez wiele osób i każdemu ciasto wychodziło pyszne i bez najmniejszych problemów. Jedyne, co mi przychodzi do głowy, to że forma była za mała i dlatego ciasto się z niej wylało. Użyłaś standardowej blachy czy mniejszej? A ilość drożdży była odpowiednia?

  2. Z wielu przepisòw piekłam drożdżòwki ala ta jest rewelacyjna, już nigdy innej nie upiekę i pracy zero przy niej. ciasto rośnie trzy godziny a ty robisz co chcesz.

  3. A czy kolejność składników ma znaczenie? w sensie czy drozdze z cukrem mam zasypać mąką czy zalać mlekiem z jajkami i olejem?

    1. Tak, ma znaczenie. Składniki dodajemy w podanej kolejności, czyli najpierw drożdże, potem cukier, następnie jajka, olej, itd. Dziękuję za zwrócenie uwagi. Już koryguję przepis, żeby wszystko było jasne. Pozdrawiam :)

  4. no to dramat…. bo zanim spojrzałam na odpowiedź to zabrałam się za robienie ciasta…. na cukrze wyladowała mąka… część zebrałam ale zakładam że niewele to da…. ehhh….

  5. Upiekłam właśnie, jest wspaniałe, pyszne, pulchne. Jem jeszcze ciepłe- nie umiałam się oprzeć :-). U mnie jednak piekła się dłużej bo około 45 minut. Polecam

    1. Tak, najlepiej przykryć ręcznikiem kuchennym lub lnianą ściereczką. Już dopisuję do przepisu :)

  6. Właśnie zajadamy z mężem……najłatwiejszy drożdżowiec jaki do tej pory robiłam ….wyszedł świetnie i bardzo pyszny,super.!!!

    1. Bardzo się cieszę, że Wam smakowało :) Ja wypróbowałam to ciasto już z różnymi owocami, a teraz w sezonie jesiennym robię ze śliwkami. Pycha.

  7. Pierwszy raz w życiu robiłam ciasto drożdżowe. Przepis rewelacyjny dla początkujących. Ciasto jest przepyszne :) Dodałam jeszcze płatki migdałów.
    Pozdrawiam

  8. Dziś piekłam ten placuszek. Jest po prostu boski !!! W końcu mi cos wyszło, bo zawsze mi wypieki kończyły się zakalcem a tu niespodzienka….. :-) Uparcie szukałam jakiegoś przepisu, bo bardzo lubię drożdżowce i natrafiłam na ten. Bardzo polecam :-) Ja roztrzepałam jajka z cukrem i dodałam do drożdżowy i piekłam na małej blaszce i wszystko super wyszło :-)Starłam 1 duże jabłko :-)i dodałam aromat cytrynowy :-) Dziękuję za ten przepis!!!! Polecam

    1. Nie, ciasto wyrasta w misce, po jego wyrośnięciu przelewamy ciasto na blachę. Dodajemy jabłka, kruszonkę i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

      1. Dziękuję . Tak właśnie zrobiłem wczoraj , ale ciasto raczej nie chciało się przelewać stąd moje wątpliwości . Upiekło się przepisowo , urosło do górnej krawędzi blachy. Przechowuję w lodówce na jutrzejszy dzień smakowania , a w misce jeszcze kolejna porcja na drugą blachę . Jabłka krojone podsuszyłem na kaloryferze :-) .

    1. Nie, nie trzeba podgrzewać. Ja dodawałam nawet zimne z lodówki, ale najlepiej wystawić wcześniej mleko, żeby miało temperaturę pokojową.

  9. Super przepis. Zawsze jak robiłam drożdżowy to było coś nie tak. A tu dosyć ze prosto to i bardzo smacznie. Dzięki.

  10. Właśnie się upiekło, pięknie wyrosło, ja jeszcze na jabłka rzuciłam kilka mrożonych malin. Jestem bardzo ciekawa smaku, ale muszę poczekać do jutra bo to niespodzianka na powrót męża :)

      1. Drożdżówka jest mega pyszna :)) Pięknie wyrosła, choć ciutek opadła, to nic nie straciła na puszystości. Jestem zachwycona! Dziękuję za ten przepis!

  11. Najważniejsza drożdżówka jaką jadłam! A najwspanialsze jest to, że dzięki temu przepisowi zrobiłam ja sama :) Dziękuję!

    1. Cieszę się bardzo :-) Na mojej liście ulubionych ciast też figuruje jako najpyszniejsza drożdżówka :-)

  12. Ciasto pachnie pieknie.Wyroslo,ale nie wyskoczylo z foremki.Zrobilam z polowy skladnikow,poniewaz mialam mala kostke drozdzy -4,2 dag.

    Dodam,ze skorzystalam dzisiaj z innych dwoch przepisow Pani blogu: zupaca cebulowa wyszla fantastycznie,podobnie frytki z selera.Dziekuje!!

  13. Ciasto smakuje WYSMIENICIE.Dodam,ze jablka posypalam odrobina cukru waniliowego i „przeciagnelam” cienka warstwa konfitury z platkow rozy.

  14. Ooooo woooow ale pycha !!! Na prawdę genialny przepis – banalny a jednocześnie pyszne ciasto.
    Myślałam że moja babcia piecze najlepsze drożdżowe ale byłam w błędzie :):)

    P. S. Przy mieszaniu składników dodałam łyżeczkę kurkumy bo jest bardzo zdrowa i nadaje piękny żółty kolor :)

    Pozdrawiam i dziękuję za wspaniały przepis :)

  15. Dzień dobry,
    Zabieram się za robienie ciasta, ale nie widzę nigdzie wśród składników ile ma być mleka? Ono pojawia się dopiero w samym przepisie.
    Pozdrawiam

    1. Dzień dobry. Na liście składników jest podane, ile należy dodać mleka – 3/4 szklanki. Pozdrawiam.

  16. Robiłam to ciasto już kilka razy. Z jabłkami i truskawkami. Za każdym razem wychodziło wyśmienite. Już nie muszę prosić teściowej o drożdżowca jak mam ochotę ( jest w tym specjalistką) . Dzisiaj upiekę z jabłkami i malinami na grilla u znajomych i wiem, że będzie pyszny. Po stokroć dziękuję za ten przepis :)

  17. Trzymalam skladniki w misce ponad 4 godz. Ale słabo wyrosły Mąka była na wierzchu tak jak ja wsypałam bez zmiany ….trudno Wymieszałam ciasto i teraz piekę zobaczymy czy jeszcze podrośnie … To moje pierwsze drożdżowe i dlatego te obawy

  18. Cześć, robiłam i wyszedł super!
    Ale mam pytanko, jeżeli chciałabym rozłożyć ciasto na dwie mniejsze blaszki? To jakie mi proponujesz wymiary? Nie koniecznie muszą być identyczne. Proszę o odpowiedź.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.