Klopsiki z mozzarellą w sosie pomidorowym

Klopsiki z mozzarellą w sosie pomidorowym

Klasyka w postaci klopsików w sosie pomidorowym, tylko że z dodatkiem sera mozzarella, który wspaniale rozpływa się w środku mięsa. Szybkie danie w sam raz na zapracowany tydzień. Polecam :-)

Składniki (na 2 porcje):

Klopsiki:

  • 250 g mięsa mielonego (użyłam z szynki)
  • 1 małe jajko
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • ok. 3/4 kuli sera mozzarella
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
  • bułka tarta lub namoczona bułka (jeżeli mięso będzie za rzadkie)

Sos pomidorowy:

  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 1  średnia cebula
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól, pieprz
  • suszona bazylia
  • suszone oregano
  • oliwa z oliwek

Przygotować mięso na klopsiki. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę. Do miski wrzucić mięso, pokrojoną cebulę, jajko, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i pokrojoną natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Jeżeli mięso będzie za luźne, to można dodać bułki tartej lub namoczonej bułki. Ser mozzarella pokroić w kostkę. Oderwać kawałek mięsa, na wierzch położyć ser i uformować kulkę tak, aby ser był w środku. Pulpeciki można usmażyć na rozgrzanym tłuszczu, a wersji lżejszej można je ugotować na parze, są wtedy równie pyszne.

Teraz przygotowujemy sos pomidorowy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Kiedy cebula się usmaży, wlewamy passatę pomidorową. Zagotowujemy, następnie doprawiamy solą pieprzem, suszoną bazylią i oregano oraz cukrem.

Przygotowane pulpeciki wkładamy do sosu pomidorowego. Podajemy z makaronem. Na koniec można posypać wszystko natką pietruszki.

Smacznego! :)

Klopsiki z mozzarellą w sosie pomidorowym

Klopsiki z mozzarellą w sosie pomidorowym

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.