Pesto pomidorowe

Pesto pomidorowe

Przepyszne to chyba jedyne dobre określenie. Jest lepsze od wszystkich kupnych pesto, które jadłam. Przyrządzenie go jest dziecinnie proste, a przy okazji można wykorzystać zalegające po świętach orzechy lub migdały. Ja najbardziej lubię jeść pesto wymieszane z ugotowanym makaronem. Na koniec można posypać makaron startym parmezanem. Bardzo polecam!

Składniki:

  • słoik suszonych pomidorów wraz z zalewą
  • 40-50 g orzechów laskowych lub migdałów (garść)
  • 100-150 g parmezanu (użyłam już startego)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 strączek ostrej papryczki bez pestek (lub z pestkami w wersji bardzo ostrej)
  • sól
  • suszona bazylia
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie jest bardzo proste. Wszystkie składniki należy umieścić w robocie kuchennym i zmiksować do pożądanej konsystencji. Jeżeli pesto wyjdzie za suche, to trzeba dolać oliwę z oliwek. Z takich proporcji wychodzi ok. 500 ml pesto.

Smacznego! :)

Źródło: www.olgasmile.com

Pesto pomidorowe

Pesto pomidorowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.