Prosta w przygotowaniu sałatka – kilka składników, a efekt naprawdę bardzo smaczny. Jeżeli macie możliwość, to użyjcie ostrego w smaku sera, doda on konkretnego smaku tej sałatce. Bardzo polecam. :-)

Składniki:

• 1 średni kalafior (ok. 800 g),
• 1 puszka kukurydzy,
• 150 g ostrego w smaku żółtego sera (użyłam sera Radamer w plasterkach),
• mały pęczek koperku,
• sól, pieprz,
• majonez.

Kalafiora ugotować w osolonej wodzie, nie może być rozgotowany, musi być lekko twardy. Ostudzić. Podzielić na różyczki, łodygi pokroić w kostkę. Najgrubsza część kalafiora nie będzie nam potrzebna. Kukurydzę osączyć z wody, dodać do pokrojonego kalafiora. Następnie dodać pokrojony w kostkę ser, drobno posiekany koperek, sól, pieprz i majonez. Wszystko razem wymieszać.

Smacznego! :)