Sałatka dla miłośników paluszków krabowych, a tych jeszcze nieprzekonanych zachęcam, żeby się przełamali. Sałatka jest lekka, zwłaszcza jeżeli część majonezu zastąpimy jogurtem naturalnym, a świeżego smaku nadaje jej zielony ogórek i koperek. 

Składniki:

• 1 woreczek ryżu
• 1 opakowanie paluszków krabowych
• 2 średnie zielone ogórki
• 1 puszka kukurydzy
• koperek
• majonez
• sól, pieprz

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić.

Paluszki krabowe pokroić w centymetrowe kawałki (albo w takie, jakie chcecie, nie będziemy tak drobiazgowi :) ).

Ogórki obrać ze skóry, przekroić wzdłuż i łyżeczką usunąć miąższ z pestkami, nie będzie nam potrzebny. Jeżeli byśmy go zostawili, to sałatka zrobiłaby się wodnista. Ogórki pokroić w kostkę.

Wszystkie składniki włożyć do miski – ugotowany ryż, pokrojone paluszki krabowe, ogórka, kukurydzę osączoną z zalewy i pokrojony koperek. Dodać majonez, można również wymieszać z jogurtem naturalnym, żeby sałatka nie była za ciężka. Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego! :)