Musiałam zagospodarować pozostały seler naciowy i tak powstała ta sałatka. Ze względu na charakterystyczny smak selera, sałatka przeznaczona głównie dla jego wielbicieli. Lekka, jeżeli nie dodamy dużej ilości majonezu i zdecydowanie wiosenna. 

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 4 łodygi selera naciowego
• 0,5-1 puszki kukurydzy
• natka pietruszki
• majonez
• sól, pieprz

Pierś kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Seler naciowy pokroić w drobną kostkę. Usmażonego kurczaka, seler naciowy, osączoną kukurydzę z puszki wrzucić do miski, dodać pokrojoną natkę pietruszki. Dodać majonez, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

Smacznego! :)