Truskawki smażone na maśle z czerwonym winem

Truskawki smażone na maśle z czerwonym winem

Jakkolwiek dziwnie i zaskakująco może to brzmieć, smażone truskawki są naprawdę pyszne. Dzięki dodatkowi masła zyskują cudowny smak i aromat, a wino je jeszcze dodatkowo podkreśla. Smażone truskawki można stosować, np. do deserów z dodatkiem bitej śmietany (przepis niedługo zaprezentuję) czy po prostu do naleśników. Sposobów na ich wykorzystanie jest dużo. 

Składniki:

  • 250 g truskawek
  • ok. 1 łyżki masła
  • 1 łyżka cukru (najlepiej użyć brązowego)
  • ok. 100 ml czerwonego wina

Truskawki myjemy i kroimy w plasterki lub w połówki czy ćwiartki, w zależności od wielkości. Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy truskawki i krótką chwilę smażymy. Następnie posypujemy truskawki cukrem i polewamy winem. Smażymy na wolnym ogniu do momentu, aż powstały sos nam się zredukuje. Należy uważać, żeby truskawki się nie rozpadły. Nie mieszać ich zbyt często.

Smacznego! :)

Truskawki smażone na maśle z czerwonym winem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.