Prosty i jednocześnie efektowny pomysł na śniadanie lub kolację. Gorąca, chrupiąca bułka zapiekana z jajkiem, cebulą i kiełbaskami. Bardzo polecam. :-)
Składniki (na 4 zapiekanki):
- 4 bułki (najlepiej okrągłe),
- 3-4 małe kiełbaski,
- 4 jajka,
- 1 średnia cebula,
- szczypiorek,
- słodka papryka w proszku,
- sól, pieprz,
- masło lub inny tłuszcz do smażenia.
Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na maśle, aż będzie zupełnie miękka. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki kiełbaski. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Smażymy, aż kiełbaski będą rumiane.
Z bułek odcinamy górną część i usuwamy miąższ. Bułki układamy na blaszce do ciasta.
Do tak powstałych miseczek wkładamy cebulę z kiełbasą i na wierzch wbijamy jajko. Posypujemy solą i pieprzem.
Bułki zapiekamy ok. 15-20 minut w temperaturze 180oC, aż jajko się zetnie.
Przed podaniem posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego! :)
