Klopsiki w sosie z curry

Klopsiki w sosie z curry

Szybkie danie do przygotowania. Najwięcej czasu zajmuje formowanie małych klopsików. Na pewno będzie smakować wszystkim, którzy lubią przyprawę curry. Śmietana kremówka dodaje tej potrawie kalorii, ale kto by je liczył, kiedy w grę wchodzi tak pyszne jedzenie ;-)

Składniki (na 2-3 porcje):

  • 400 g mięsa mielonego, najlepiej drobiowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • sól, pieprz
  • oliwa

Sos:

  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 1 płaska łyżka przyprawy curry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • po pół łyżeczki słodkiej i ostrej papryki
  • świeża kolendra
  • sól
  • pieprz

Dodatkowo:

  • 150 g makaronu spaghetti

Cebulę i czosnek obieramy i bardzo drobno siekamy lub trzemy na tarce. Do miski wrzucamy imbir, cebulę, czosnek oraz mielone mięso, a także sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy, a następnie formujemy niewielkie kuleczki. Przygotowane klopsiki podsmażamy na patelni z dodatkiem oliwy.
W międzyczasie gotujemy makaron w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu.
Podsmażone pulpeciki zdejmujemy z patelni, na którą wlewamy śmietankę. Dodajemy curry, kurkumę, paprykę, trochę soli oraz pieprzu i całość zagotowujemy.
Do sosu przekładamy wcześniej przygotowane klopsiki i gotujemy całość jeszcze kilka minut. W razie konieczności podlewamy przegotowaną wodą.
Gotowe klopsiki wykładamy na gorący makaron, polewamy sosem i posypujemy świeżą kolendrą.

Źródło: kukbuk.com.pl

Komentarze (2)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.