Kurczak na słodko-ostro w glazurze z chilli i miodu

Kurczak na słodko-ostro w glazurze z chilli i miodu

Soczysty kurczak w glazurze z chilli i miodu. Miękkie, przepyszne mięso. Przygotowanie dania nie wymaga praktycznie żadnego wysiłku. Polecam marynować kurczaka co najmniej 12 h, wtedy jest najbardziej kruchy i aromatyczny. Bardzo polecam.

Składniki:

  • 6 pałek z kurczaka
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 1 łyżeczka chilli w proszku lub pół drobno posiekanej świeżej papryczki chilli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki octu winnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
  • sól

Kurczaka umyć i osuszyć. Kazdy kawałek ponacinać w kilku miejscach. Wszystko natrzeć solą. Wszystkie pozostałe składniki na marynatę włożyć do miski i dokładnie wymieszać. Kurczaka włożyć do marynaty i dokładnie ponacierać. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę, ale najlepiej na całą noc.

Kurczaka i resztę marynaty przełożyć do naczynia do zapiekania. Można również piec kurczaka bez marynaty, która pozostanie w misce, ale ja ją dodałam, bo powstaje z tego ciekawy sos.

Piec w piekarniku nagrzanym do 175oC przez około 45 minut. Zamarynowanego kurczaka można również upiec na grillu.

Smacznego! :)

Źródło

Kurczak na słodko-ostro w glazurze z chilli i miodu

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.