Prosty i jednocześnie efektowny pomysł na śniadanie lub kolację. Gorąca, chrupiąca bułka zapiekana z jajkiem, cebulą i kiełbaskami. Bardzo polecam :-)
Składniki (na 4 zapiekanki):
- 4 bułki (najlepiej okrągłe)
- 3-4 małe kiełbaski
- 4 jajka
- 1 średnia cebula
- szczypiorek
- słodka papryka w proszku
- sól, pieprz
- masło lub inny tłuszcz do smażenia
Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na maśle, aż będzie zupełnie miękka. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki kiełbaski. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Smażymy, aż kiełbaski będą rumiane.
Z bułek odcinamy górną część i usuwamy miąższ. Bułki układamy na blaszce do ciasta.
Do tak powstałych miseczek wkładamy cebulę z kiełbasą i na wierzch wbijamy jajko. Posypujemy solą i pieprzem.
Bułki zapiekamy ok. 15-20 minut w temperaturze 180o C, aż jajko się zetnie.
Przed podaniem posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego! :)
