Idealne na śniadanie czy na przekąskę w ciągu dnia. Przygotowuje się je bez żadnego wysiłku, a są naprawdę bardzo dobre. Bardzo polecam.

Składniki (4 sztuki):

• 4 jajka,
• 4 plastry szynki (najlepiej kupić taką o okrągłym kształcie, idealnie pasuje do formy do muffinek),
• 4 kawałki suszonych pomidorów w oleju.

Formę do muffinek wysmarować olejem, najlepiej użyć do tego oleju z suszonych pomidorów. Do formy włożyć plaster szynki, następnie suszonego pomidora i na to wbić jajko. Posolić i popieprzyć.

Włożyć na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 200^oC.

Jajka wyjąć z piekarnika, wyciągnąć z foremek, posypać szczypiorkiem.

Smacznego! :)

Źródło: kwestiasmaku.com