Najczęściej pojawiające się u nas na stole danie w ciągu ostatnich kilku tygodni. Potrawa lubiana przez dorosłych i dzieci. Jeżeli nie macie makaronu tagliatelle, to możecie użyć innego, chociaż ten nadaje się tutaj idealnie. Sos oblepia dokładnie makaron, tworząc razem kremową konsystencję.
Składniki (na 3-4 porcje):
Prosty przepis na przecier z pieczonych pomidorów i czosnku. Tylko 3 składniki, a efekt gwarantowany. Przecier pomidorowy ma mnóstwo zastosowań – można go używać do zupy pomidorowej, jako sos do pizzy (dodając suszoną bazylię i oregano) czy jako bazę do klasycznego sosu pomidorowego. Z podanych składników wychodzi ok. 2-2,5 litra przecieru.
Szakszuka to bezmięsne danie, które najczęściej pojawia się u nas na stole. Tym razem wersja z pieczoną papryką z dodatkiem octu balsamicznego i sporą porcją parmezanu. Palce lizać!
Prosty do przygotowania tort przełożony warstwą aromatycznych truskawek. Krem na bazie mascarpone i śmietanki kremówki jest przepyszny, delikatny i idealnie słodki. Tort najpiękniej prezentuje się przybrany różnymi owocami sezonowymi z dodatkiem listków mięty.
Delikatne, chrupiące ciasto, mocno wypełnione nadzieniem z mięsa mielonego z dodatkiem curry i marchewki, która sprawia, że cały farsz jest wilgotny. Wspaniale smakuje na ciepło, ale równie dobrze na zimno, więc doskonale nadaje się np. na piknik.
Składniki:
Ekspresowy i najprostszy sos do makaronu, jaki znam. A do tego bardzo dobry. Do przygotowania dosłownie w maksymalnie 15 minut. Gorąco polecam.
Kremowy, niezwykle delikatny sernik z nutką mango na kruchym kakaowym spodzie. Zwieńczeniem całości jest masa z kwaśnej śmietany z dodatkiem cukru pudru, co sprawia, że wierzch sernika wcale nie jest kwaśny. Całość dosłownie rozpływa się w ustach. Zróbcie wszystko zgodnie z przepisem, a sernik na pewno Wam się uda.
Sos, który nieodmiennie kojarzy mi się z barami mlecznymi, do których uwielbiałam chodzić. Bardzo łatwy do przygotowania. Specyficznego smaku nadają mu ogórki kiszone. Sos nie wymaga doprawiania solą. Jest wystarczająco słony dzięki suszonej kiełbasie i ogórkom. Najlepiej smakuje z pyzami drożdżowymi lub kaszą.
Sos próbowałam zrobić też z samą suszoną kiełbasą, ale wychodził zbyt słony. Połączenie pół na pół z kiełbasą śląską daje idealną proporcję.
Idealna przekąska na imprezę, nie tylko na sylwestra. Przy tym bardzo ładnie się prezentuje na stole. Ciasto nie musi mieć dokładnie takich wymiarów, jak podałam, ale kanapki o takiej wielkości są idealne jako małe przekąski. Wypełnienie kanapek można dobrać według własnych potrzeb. Ja podaję poniżej kilka przykładów, które zostały przetestowane, i bardzo wszystkim smakowały.
Ile kucharzy, tyle przepisów na bigos. Jedni wolą bigos z samej kwaśnej kapusty i twierdzą, że tylko taki bigos jest prawdziwy, inni z dodatkiem kapusty białej. Ja jestem zwolenniczką tej drugiej opcji. Według mnie najlepszy bigos wychodzi z połączenia pół na pół kapusty słodkiej i kiszonej. Nie wyobrażam sobie bez niego żadnych świąt.
