Jeżeli tak ja ja macie problem z porannym wstawaniem, zwłaszcza w poniedziałek, to zapraszam do przygotowania tego napoju. :-) Wspaniale może zastąpić śniadanie, a dodatek kawy na pewno postawi Was na nogi. Napój dwa w jednym – energetyczne śniadanie i kawa. Jest delikatnie słodki i początkowo może rozczarować kogoś, kto się spodziewał, że będzie w słodkości dorównywał co najmniej mlecznej czekoladzie. ;-) Uwierzcie jednak, że zyskuje on na smaku z każdym następnym łykiem.
Składniki:
To był miły weekend. Pracowity, ale i leniwy zarazem. Piknik, na którym zajadaliśmy się właśnie tą tartą (smakuje równie dobrze na zimno), małe żabki, które wskakiwały nam na koc i wywoływały piski wśród żeńskiej części naszej gromady, bieganie za bańkami mydlanymi i ucieczka przed ciepłymi kroplami majowego deszczu, na których na szczęście się skończyło. I wieczorne spotkanie z moim przyjacielem. Największą rekomendacją dla tej tarty może być to, że właśnie jemu, który nie lubi szparagów i unika ich jak może, tak bardzo smakowała ta tarta, że postanowił zrobić ją sam w domu. Spróbujcie, warto wykorzystać je w naszej kuchni, póki sezon na nie jeszcze trwa.
Składniki (forma o średnicy 27 cm, 8 porcji):
Na rynkach i w sklepach coraz większy wybór pomidorów, co niewyobrażalnie mnie cieszy. Jako największa fanka pomidorów jaką znam, zaraz obok mojego Taty i koleżanki Marty. :-), czekałam na ten moment wiele miesięcy, kiedy będę mogła w końcu kupić świeże, soczyście czerwone i aromatyczne pomidory, a nie takie blade, bez smaku, które oglądałam w sklepach przez całą zimę. Przygotowanie tej zupy nie wymaga wiele pracy i jest tak proste, że już bardziej proste być nie może. Wystarczy tylko pokroić wszystkie składniki i wstawić do piekarnika na godzinę, potem wszystko zmiksować i zajadać się pyszną, kremową zupą, składającą się prawie wyłącznie z pomidorów. W tym tygodniu zrobiłam już ją dwa razy, a to na pewno nie jest ostatni raz, kiedy pojawia się na moim stole. Za przepis dziękuję Michałowi W. :-)
Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji jeść w tym sezonie szparagów, to czas najwyższy. Dzisiaj proponuję Wam szybkie danie z dodatkiem zielonych szparagów. Ich zaletą jest to, że nie trzeba ich gotować. Wystarczy usmażyć je na maśle i są po prostu niesamowite w smaku. Takie dania jak to robi się przed samym podaniem. Odgrzewane nie smakują już tak dobrze, bo cały sos wsiąka w makaron. Szybkie i pyszne. Spróbujcie.
Składniki:
Klasyczne chili con carne z dodatkami, które nadają temu daniu oryginalny smak. Do cynamonu w daniach mięsnych przekonałam się już podczas przyrządzania moussaki i w tym przypadku też sprawdza się znakomicie. Do tego dodatek ciecierzycy, którą poznałam całkiem niedawno i od tej pory wiele razy już używałam jej w swoich potrawach. Potrawę Jamiego zmodyfikowałam jedynie o dodanie na samym końcu koncentratu pomidorowego, dzięki któremu potrawa smakuje o wiele lepiej i który doskonale zagęszcza sos. Chili con carne najlepiej smakuje z ryżem lub z nachosami.
Składniki:
Każdy, kto był kiedyś w Berlinie, zapewne zetknął się z currywurst – najbardziej popularnym daniem sprzedawanym w ulicznych budkach. Ten niemiecki fast food składa się z grillowanej lub pieczonej kiełbasy (zazwyczaj białej) polanej ostrym sosem curry i dodatkowo posypanym jeszcze sporą porcją curry w proszku. Potrawa najczęściej podawana jest z frytkami z majonezem lub bułką. W Berlinie to danie jest tak popularne, że znajduje się tam nawet muzeum currywurst.
Sałatka, która idealnie sprawdza się podczas grilla. Przygotowuje się ją szybko. Najlepiej zrobić ją przed samym podaniem, ponieważ brokuły nasiąkają wodą i na drugi dzień nie będzie się już prezentowała tak dobrze. Proste składniki, a smak naprawdę bardzo dobry. Do tego prażone ziarna słonecznika dodają jej ciekawej chrupkości.
Składniki:
Jeżeli nadal nie macie pomysłu, co dobrego można zrobić z grilla oprócz kiełbasy albo co pysznego można przyrządzić tak po prostu w domowym zaciszu, to polecam Wam tego kurczaka. Ostry (ale w granicach rozsądku :-) ), z pyszną chrupiącą skórką i idealnie pasującymi do niego sosami.
Składniki:
Sezon na szparagi już się zaczął, a że nie trwa długo, bo zaledwie do końca czerwca, to warto już teraz zacząć je wykorzystywać w naszej kuchni. Wyróżniamy kilka odmian szparagów. Najbardziej popularne w Polsce to białe oraz zielone. Ciekawe jest to, że to jest ten sam gatunek szparagów, a ich barwa wynika z różnego sposobu uprawy. Białe szparagi rosną pod ziemią, więc nie dociera do nich światło, w związku z tym uniemożliwia to powstanie chlorofilu, natomiast szparagi zielone wystają ponad powierzchnię ziemi, więc pod wpływem słońca zabarwiają się na kolor zielony.
Dzisiaj przepis ze specjalną dedykacją od Michała dla cioci Ali z okazji 60-tych urodzin. :-)
Ciasteczka rzeczywiście wyglądają efektownie, ale od razu ostrzegam, że są praco- i czasochłonne. Wykonanie tych 60-ciu ciasteczek zajęło mi ok. 3 godzin. Jeżeli brakuje Wam cierpliwości i czasu, to zróbcie je z mniejszej porcji. Ciasteczka nie są bardzo słodkie, więc jeżeli lubicie słodsze ciastka, to można dodać więcej cukru. Dla mnie są takie akurat.
