Przepis zaczerpnięty z programu „30 minut Jamiego”. Te ziemniaki są genialne w swej prostocie i zaskakujące w smaku. Podsmażona skórka cytrynowa, miękki i słodki czosnek smażony w łupinkach i rozmaryn dodany na sam koniec. To wszystko sprawia, że ziemniaki są bardzo dobre i mogą stanowić samodzielne danie. Jeżeli nie możecie dostać czerwonych ziemniaków, to możecie użyć młodych.
Z pewnością jedna z lepszych rzeczy, które ostatnio jadłam. Mięso dosłownie rozpływa się w ustach, a sos na bazie pesto i śmietany jest tak pyszny, że mogłabym się nim zajadać bez żadnych dodatków. Musicie koniecznie spróbować! Za ten przepis bardzo dziękuję Joli. To mięso jest rzeczywiście tak niesamowite w smaku, jak opowiadałaś. :-)
Składniki na pesto:
Szybkie w przygotowaniu i niskokaloryczne lody. Nie mają one do końca takiej samej, zwartej konsystencji, jak te prawdziwe, robione na śmietanie – przypominają bardziej mus – ale smakują równie pysznie i są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych lodów. Pamiętajcie o tym, żeby truskawki były bardzo mocno zmrożone, a jogurt schłodzony. Lody podajemy od razu po przygotowaniu. Można je udekorować np. świeżymi listkami mięty.
Składniki:
Prosta w przygotowaniu sałatka – kilka składników, a efekt naprawdę bardzo smaczny. Jeżeli macie możliwość, to użyjcie ostrego w smaku sera, doda on konkretnego smaku tej sałatce. Bardzo polecam. :-)
Dzisiaj proponuję przepis na nieźle nadzianego kurczaka. ;-) Pieczony jest bez grama tłuszczu, a pomimo to jest soczysty, miękki i pełen aromatu. Parujące piwo nawilża kurczaka, ale samo mięso nie nasiąka jego smakiem. Smakuje jak najlepszy kurczak z rożna, a pracy jest z nim niewiele. Przygotowanie radzę zacząć dzień wcześniej, żeby miał czas przejść wszystkimi przyprawami. Uważajcie też, bo kurczak potrafi się przewrócić w piekarniku. Znam to niestety z własnego doświadczenia. ;-) Lepiej go więc dobrze przytrzymać, kiedy będziecie go wkładać do piekarnika i kiedy będziecie go z niego wyciągać. Uwaga, bo podczas wyjmowania będzie gorący.
Składniki:
Jeżeli tak ja ja macie problem z porannym wstawaniem, zwłaszcza w poniedziałek, to zapraszam do przygotowania tego napoju. :-) Wspaniale może zastąpić śniadanie, a dodatek kawy na pewno postawi Was na nogi. Napój dwa w jednym – energetyczne śniadanie i kawa. Jest delikatnie słodki i początkowo może rozczarować kogoś, kto się spodziewał, że będzie w słodkości dorównywał co najmniej mlecznej czekoladzie. ;-) Uwierzcie jednak, że zyskuje on na smaku z każdym następnym łykiem.
Składniki:
To był miły weekend. Pracowity, ale i leniwy zarazem. Piknik, na którym zajadaliśmy się właśnie tą tartą (smakuje równie dobrze na zimno), małe żabki, które wskakiwały nam na koc i wywoływały piski wśród żeńskiej części naszej gromady, bieganie za bańkami mydlanymi i ucieczka przed ciepłymi kroplami majowego deszczu, na których na szczęście się skończyło. I wieczorne spotkanie z moim przyjacielem. Największą rekomendacją dla tej tarty może być to, że właśnie jemu, który nie lubi szparagów i unika ich jak może, tak bardzo smakowała ta tarta, że postanowił zrobić ją sam w domu. Spróbujcie, warto wykorzystać je w naszej kuchni, póki sezon na nie jeszcze trwa.
Składniki (forma o średnicy 27 cm, 8 porcji):
Na rynkach i w sklepach coraz większy wybór pomidorów, co niewyobrażalnie mnie cieszy. Jako największa fanka pomidorów jaką znam, zaraz obok mojego Taty i koleżanki Marty. :-), czekałam na ten moment wiele miesięcy, kiedy będę mogła w końcu kupić świeże, soczyście czerwone i aromatyczne pomidory, a nie takie blade, bez smaku, które oglądałam w sklepach przez całą zimę. Przygotowanie tej zupy nie wymaga wiele pracy i jest tak proste, że już bardziej proste być nie może. Wystarczy tylko pokroić wszystkie składniki i wstawić do piekarnika na godzinę, potem wszystko zmiksować i zajadać się pyszną, kremową zupą, składającą się prawie wyłącznie z pomidorów. W tym tygodniu zrobiłam już ją dwa razy, a to na pewno nie jest ostatni raz, kiedy pojawia się na moim stole. Za przepis dziękuję Michałowi W. :-)
Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji jeść w tym sezonie szparagów, to czas najwyższy. Dzisiaj proponuję Wam szybkie danie z dodatkiem zielonych szparagów. Ich zaletą jest to, że nie trzeba ich gotować. Wystarczy usmażyć je na maśle i są po prostu niesamowite w smaku. Takie dania jak to robi się przed samym podaniem. Odgrzewane nie smakują już tak dobrze, bo cały sos wsiąka w makaron. Szybkie i pyszne. Spróbujcie.
Składniki:
Klasyczne chili con carne z dodatkami, które nadają temu daniu oryginalny smak. Do cynamonu w daniach mięsnych przekonałam się już podczas przyrządzania moussaki i w tym przypadku też sprawdza się znakomicie. Do tego dodatek ciecierzycy, którą poznałam całkiem niedawno i od tej pory wiele razy już używałam jej w swoich potrawach. Potrawę Jamiego zmodyfikowałam jedynie o dodanie na samym końcu koncentratu pomidorowego, dzięki któremu potrawa smakuje o wiele lepiej i który doskonale zagęszcza sos. Chili con carne najlepiej smakuje z ryżem lub z nachosami.
Składniki:
