Dzisiaj proponuję makaron z sosem bolońskim podawany w inny sposób niż zazwyczaj. Poprzez poukładanie makaronu pionowo, sos dociera do środka makaronu i wypełnia go. Dodatek sosu beszamelowego sprawia, że danie jest bardziej wilgotne. Makaron rigatoni (w kształcie rurek) nadaje się do tej zapiekanki idealnie. Nie jest ścięty na końcach jak penne, więc można go bez większego problemu ustawić pionowo. Ma też większą średnicę, dzięki czemu mięso i sos może dotrzeć do jego środka. Dlatego też ten rodzaj makaronu jest często używany do zapiekanek.
Składniki (na ok. 5-6 porcji, tortownica o średnicy 22 cm):
