Szybka i bardzo dobra sałatka. Sugeruję zrobić ją z podwójnej porcji, bo błyskawicznie znika. Majonez można wymieszać pół na pół z jogurtem naturalnym. Ja tak zawsze robię. Sałatka jest wtedy lżejsza, a nic nie traci ze swojego smaku.

Składniki:

• 1 woreczek ugotowanego ryżu
• 1 puszka tuńczyka w kawałkach (w sosie własnym lub w oleju)
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 puszki czerwonej fasoli
• 4 małe ogórki konserwowe
• 1/2 średniej cebuli
• majonez (może być pół na pół z jogurtem naturalnym)
• sól, pieprz

Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Do miski wrzucić ostudzony ryż, tuńczyka z puszki, kukurydzę, czerwoną fasolę, pokrojone w kostkę ogórki konserwowe oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodać majonez, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać.

Smacznego! :)