Sałatka z makaronem i mozzarellą

Sałatka z makaronem i mozzarellą

Smacznie, lekko i kolorowo. Pierwszy raz jadłam ją z makaronem ze zwykłej mąki pszennej, a w swojej wersji zastąpiłam go makaronem pełnoziarnistym. Tak samo smacznie, a na pewno zdrowiej. Sałatka jest naprawdę warta polecenia, nie dość że pyszna, to jeszcze cieszy oko pięknymi kolorami. To trochę tak, jakby słoneczna Italia zawitała wprost do naszej kuchni :-)

Składniki:

  • pół opakowania makaronu z mąki pełnoziarnistej
  • 1 kula sera mozzarella
  • pół słoika suszonych pomidorów w oleju
  • pół opakowania pomidorków koktajlowych (można dać więcej)
  • świeża bazylia
  • oliwa z suszonych pomidorów lub oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Makaron gotujemy al dente, studzimy. Kroimy wszystkie składniki i łączymy z wystudzonym makaronem, dodajemy oliwę (najlepiej wykorzystać tę z suszonych pomidorów), doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego! :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.