Pożywne i zdrowe ciasteczka owsiane, z minimalną ilością mąki. Świetnie nadają się do pracy jako zdrowa przekąska czy na różnego rodzaju wyjazdy, bo dają dużo energii, a przy tym są bardzo smaczne. Za ten przepis bardzo dziękuję Ani :-)
Składniki (na ok. 50 ciastek):
- 1 kostka tłuszczu (250 g) – margaryny lub masła
- 400 g płatków owsianych górskich
- 200 g cukru
- 3 całe jajka
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g dowolnych bakalii (np. orzechy włoskie, płatki migdałowe, rodzynki, żurawina, słonecznik, itd.)
Tłuszcz rozpuścić w garnku, dodać płatki owsiane oraz bakalie. Pozostawić do ostudzenia. Następnie dodać mąkę oraz proszek do pieczenia. Jajka ubić z cukrem, dodać do płatków owsianych. Wszystko razem wymieszać.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wykładać ciasteczka o średnicy ok. 4 cm.
Piec ok. 20 minut w temperaturze 180o C.
Smacznego! :)
