Pęczak do tej pory kojarzył mi się z zanętą i wyprawami mojego taty na ryby. Nie jest więc dziwne, że z nieufnością podeszłam do tego, że można go również jeść. ;-) Pęczak jest niesamowity w smaku, a najlepsze w nim jest to, że w konsystencji jest taki trochę gumowaty. Nie umiem tego określić, ale bardzo przyjemnie się go je. Sałatka jest naprawdę pyszna. A do tego zdrowa, bez majonezu, bez dodatku soli, bo ser jest wystarczająco słony, przyprawiona jedynie pieprzem i octem winnym. Idealnie nadaje się na grilla. Albo jako samodzielny posiłek, kiedy za oknem upał.
Składniki:
