Makaron i pesto to połączenie, które nigdy mi się nie znudzi. A jeżeli dodać do tego jeszcze kurczaka i moje ukochane suszone pomidory, to już więcej mi nie potrzeba :-)
Polecam również pomidorowe pesto, na które przepis znajdziecie tutaj.
Shake truskawkowy
Idealny na upały. Szybki do wykonania. Równie dobrze smakuje z takimi owocami, jak maliny czy jagody.
Składniki (na 2 porcje):
Kurczak na słodko-ostro w glazurze z chilli i miodu
Soczysty kurczak w glazurze z chilli i miodu. Miękkie, przepyszne mięso. Przygotowanie dania nie wymaga praktycznie żadnego wysiłku. Polecam marynować kurczaka co najmniej 12 h, wtedy jest najbardziej kruchy i aromatyczny. Bardzo polecam.
Składniki:
Pesto szpinakowe
Uwielbiam pesto za jego smak, szybkość przygotowania i niezliczoną ilość możliwości w stosowanych do niego dodatkach. Tym razem wykorzystałam szpinak, który można teraz bez problemu dostać w niskiej cenie. Już niedługo zaprezentuję przepisy na wykorzystanie szpinakowego pesto.
Składniki:
Pierś z kurczaka na parze z suszonymi pomidorami i szpinakiem
Kurczak gotowany na parze jest miękki i soczysty, a poza tym robi się go z minimalną ilością tłuszczu, więc jest idealny dla osób, które zwracają uwagę na kalorie. Soczystości dodają mu jeszcze suszone pomidory. Równie dobrze smakuje na zimno, np. na kanapkę.
Składniki:
Sorbet truskawkowy
Orzeźwiający, pyszny i mało kaloryczny. A do tego ma obłędny kolor – zdjęcie nie jest podkoloryzowane :-) Mój numer jeden na nadchodzące upały.
Składniki:
Chłodnik litewski
Chłodnik to najlepsza rzecz na upały. Robi się go szybko, więc nie trzeba spędzać długich godzin w gorącej kuchni, a przy tym jest lekki, więc nie czujemy się po jego zjedzeniu ospali. Oprócz tych wszystkich zalet, to ja chyba najbardziej uwielbiam go za jego cudowny kolor. W wersji bardziej kalorycznej można dodać kwaśną śmietanę, ale mi smakuje bardziej wersja lżejsza z dodatkiem kefiru czy jogurtu naturalnego.
Składniki:
Kawa mrożona z advocaatem
W sam raz na ciepłe dni, które w końcu nadeszły. Kawa jest pyszna, a dodatek advocaatu nadaje jej charakteru :-) Podobno „smakuje lepiej niż w kawiarni” :-)
Składniki (na 1 porcję):
Truskawki z rabarbarem zapiekane pod kruszonką z płatkami owsianymi
Połączenie idealne – kwaśny rabarbar ze słodkimi truskawkami pod pyszną maślaną kruszonką z dodatkiem płatków owsianych. Czy może być coś lepszego? Pyszne! :-)
Składniki (na 2 naczynia do zapiekania o średnicy 14 cm):
Jajko zapiekane ze szparagami
Pomysł na szybką przekąskę i dobry sposób na wykorzystanie szparagów, na które sezon wciąż jeszcze trwa.
Składniki: