Proste danie, które dzięki dodatkowi rozmarynu i czosnku jest bardzo aromatyczne. Ziemniaki są świetnym dodatkiem do mięs czy do ryb, ale można je też jeść same. Czasami proste rzeczy są najlepsze :-) Już niedługo podam przepis na pieczonego łososia z sosem bazyliowym, do którego świetnie pasują pieczone ziemniaki.
Składniki:
Ten sernik to stały element świąteczny w naszym domu, ale ja go lubię o każdej porze roku i dnia :-) Jest wilgotny, ma dużo sera i nie jest za słodki. Taki w sam raz. Zachwyca nawet osoby, które na co dzień nie jedzą słodyczy.
Składniki (na blachę 23 x 35 cm):
Ze składników na ciasto zagnieść kruche ciasto. 3/4 ciasta wyłożyć na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną tłuszczem i wysypaną np. kaszką manną), resztę ciasta schłodzić w lodówce.
Musiałam zagospodarować pozostały seler naciowy i tak powstała ta sałatka. Ze względu na charakterystyczny smak selera, sałatka przeznaczona głównie dla jego wielbicieli. Lekka, jeżeli nie dodamy dużej ilości majonezu i zdecydowanie wiosenna.
Składniki:
Świetny sposób na zagospodarowanie miąższu chleba, który nam zostanie po miseczkach chlebowych albo chleba, który został nam po świętach. Nic się nam nie zmarnuje, a efekt jest naprawdę rewelacyjny. Pierwszy raz jadłam pudding chlebowy i jestem naprawdę zachwycona, jak prostym i tanim sposobem można zrobić coś tak smacznego. Spód puddingu jest miękki i rozpływający się w ustach, a góra przyjemnie chrupiąca. Podawać gorące, ale mi równie dobrze smakował już zimny.
Składniki:
Ciekawy pomysł na przekąskę na świąteczny stół. Do środka można tak naprawdę włożyć to, co lubimy najbardziej. Kurczaka można zastąpić np. szynką. Dobry sposób na wykorzystanie skorupek jajek, które zostają nam po świątecznych wypiekach.
Składniki:
Miseczki są naprawdę świetne. Nie przesiąkają, nawet jeżeli wlejemy do środka zupę. Można je wykorzystać nie tylko do zup, chociaż idealnie nadają się na podanie w nim żurku świątecznego, ale tak samo dobrze sprawdzą się np. do gulaszu. Już niedługo podam przepis na wykorzystanie miąższu chleba, który pozostaje po wydrążeniu środka. Tak, żeby nic się nie zmarnowało.
Składniki (na 6-8 miseczek w zależności od wielkości):
Świetny sposób na wykorzystanie wyschniętego ciasta po świętach. Dzięki temu nic się nie zmarnuje, a dzieci będą miały dobrą zabawę przy formowaniu pisanek i ich dekorowaniu. Jestem pewna, że będą się nimi zajadać nie tylko dzieci :-)
Składniki:
Bardzo aromatyczny żurek, pachnący czosnkiem, wędzonym boczkiem i przyprawami. Najbardziej lubię jeść żurek w chlebowych miseczkach. Już niedługo podam Wam przepis na ich łatwe wykonanie.
Czekoladki jedne z moich ulubionych. Miękkie, delikatne, w smaku i konsystencji przypominają czekoladę domowej roboty z moich dziecięcych lat. W zależności od tego, co mam, robię ją z ekstraktem z wanilii lub z rumem. Obie wersje naprawdę warte grzechu :-)
Składniki (na ok. 20 kawałków):
Danie powstało z tego, co miałam w lodówce i wyszło naprawdę pysznie, a przy tym zdrowo, dzięki kaszy gryczanej, która jest tak mało doceniana w naszej kuchni, a przecież zawiera dużo białka, witamin i najwięcej składników mineralnych ze wszystkich kasz. Zalet kaszy gryczanej można wymieniać wiele. Można ją wykorzystywać nie tylko jako dodatek do sosów, ale także jako składnik sałatek czy nadzienie do pierogów.
Składniki (na 2 porcje):
