Obiecany kolejny przepis z dodatkiem cukinii. Niesamowice kremowa zupa, charakteru dodaje jej parmezan i gałka muszkatołowa. Zupa pyszna zarówno na gorąco, jak i na zimno.
Składniki:
Cukinia faszerowana mięsem mielonym
No i w końcu pojawiło się już w rozsądnej cenie jedno z moich ulubionych warzyw. Teraz więc ostatnio na okrągło jem leczo z cukinii, cukinię faszerowaną i zupę krem. Możecie być pewni, że jeszcze niejeden przepis z jej udziałem znajdzie się na mojej stronie. :-) Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na klasykę, czyli cukinię faszerowaną mielonym mięsem. Palce lizać! A dla tych dbających o linię mam dobrą wiadomość – cukinia jest bardzo niskokaloryczna, więc nawet dodatek w postaci farszu i żółtego sera (zwłaszcza dodanego w umiarkowanej ilości) nie jest w stanie zrobić z tej potrawy bomby kalorycznej. :-)
Składniki:
Ciasto z rabarbarem na maślance
Dla mnie ciasto idealne. Jest wilgotne, a jego słodycz jest przełamana kwaśnym rabarbarem. A przy tym robi się je błyskawicznie. Można je piec z różnymi owocami, ale rabarbar, moim zdaniem, nadaje się tutaj idealnie.
Składniki (wymiary blachy 36×26 cm):
Butter chicken
Butter chicken to jeden z najbardziej znanych przepisów pochodzących z kuchni indyjskiej. Danie pełne przypraw i aromatów. Kurczak jest delikatny dzięki temu, że długo marynuje się go w jogurcie, soku z cytryny i dużej ilości przypraw.
Składniki:
Omlet ze szpinakiem i pomidorami zapiekany w piekarniku
Szybki sposób na sycący posiłek. Dzięki temu, że omlet nie jest przewracany na drugą stronę, tylko jest na koniec zapiekany w piekarniku, pozostaje puszysty. Do środka można również dodać ser mozzarella lub żółty. Wtedy danie będzie jeszcze bardziej treściwe.
Składniki:
Sałatka z paluszkami krabowymi i ryżem
Sałatka dla miłośników paluszków krabowych, a tych jeszcze nieprzekonanych zachęcam, żeby się przełamali. Sałatka jest lekka, zwłaszcza jeżeli część majonezu zastąpimy jogurtem naturalnym, a świeżego smaku nadaje jej zielony ogórek i koperek.
Składniki:
Kanapka na gorąco z klopsikami i mozzarellą
I to się nazywa porządna kanapka. :-) Mięso, sos pomidorowy i roztopiony ser mozzarella. Do tego ciepła, chrupiąca bułka. Pyszne.
Składniki (na 4-6 kanapek, ok. 22 klopsiki):
Francuskie naleśniki podwójnie czekoladowe
Naleśniki (crêpes) to jedna z najbardziej popularnych francuskich przekąsek. W Paryżu można je kupić wszędzie. Francuskie naleśniki są bardzo cienkie i podaje się je z różnym nadzieniem, ale bardzo często sprzedaje się je po prostu z nutellą albo posypane kawałkami topiącej się czekolady. Łatwy sposób na to, żeby Paryż zawitał do naszej kuchni. :-)
Składniki (na ok. 10 naleśników):
Prosta zapiekanka z ryżem i kurczakiem
Danie nie należy do bardzo wykwintnych, ale jest naprawdę bardzo smaczne i co najważniejsze, przygotowuje się je błyskawicznie. Sprawdza się idealnie, kiedy nie mamy czasu lub ochoty spędzać godzin w kuchni. Zapiekanka robi się praktycznie sama. Jest ostra, więc należy uważać z dodawaniem przypraw.
Składniki (na 4-5 porcji):
Ciasto drożdżowe z kruszonką
Co może być lepszego od zapachu ciasta drożdżowego, wypełniającego mieszkanie? To ciasto jest naprawdę wspaniałe, w ogóle nie jest suche, z czym często kojarzy się ciasto drożdżowe – wręcz przeciwnie, jest wilgotne, miękkie i pachnie tak wspaniale domowo. Można do niego dodać dowolne owoce sezonowe, np. jabłka, truskawki czy rabarbar, ale bez niczego też jest pyszne.
Składniki (przepis jest na dużą blaszkę, ale ja piekłam w mniejszej blaszce o wymiarach 28×24 cm, ciasto wyrosło wtedy wysokie):