Happy St. Patrick’s Day! :-) Wszystkim uwielbiającym Irlandię albo po prostu pyszne czekoladowe desery, czy też najlepsze na świecie ciemne piwo Guinness, życzę miłego dnia i smacznego. :-)
Składniki (na 6 porcji):
Trufle czekoladowe z Guinnessem
Trufle idealne na rozpoczęcie świętowania Dnia Świętego Patryka. To irlandzkie święto, obchodzone 17 marca, które coraz chętniej jest również obchodzone w Polsce, nieodmiennie kojarzy się z zielonym kolorem i litrami wypijanego piwa Guinness. Ja proponuję dzisiaj spożycie tego piwa w trochę innej formie – w postaci czekoladowych trufli z jego dodatkiem. Zaskakująco dobre, z lekko wyczuwalną nutą goryczki. Jeżeli chcecie, żeby były mniej wytrawne, zamiast czekolady deserowej, dodajcie czekoladę mleczną. Smacznego :-)
Składniki (na 16 trufli):
Surówka piękności
Surówka piękności, znana prawie wszystkim, a tak mało przez nas doceniana, jest cennym źródłem wielu witamin, minerałów oraz wapnia zawartego w mleku lub jogurcie. Jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Podobno jesteśmy tym, co jemy. Co zjecie więc jutro na śniadanie? :-)
Składniki (na 1 porcję):
Torciki bezowe z kremem z serka mascarpone z kisielem i advocaatem z borówkami
Nie lubię ciast z bezami, są dla mnie za słodkie, ale ten deser jest rewelacyjny. Krem z serka mascarpone jest mało słodki, więc równoważy słodycz bezy. Obie wersje – z winnym kisielem i z advocaatem – są pyszne, ale wersja z advocaatem najbardziej przypadała mi do gustu. Smak alkoholu idealnie komponuje się ze słodką bezą i kremem. Bardzo polecam.
Składniki (na 4 porcje):
Zapiekanka z makaronem, brokułami i kurczakiem
Zapiekanka jest bez dwóch zdań warta polecenia. Szybko się ją przyrządza. Dodatek sosu beszamelowego i sera sprawia, że jest kremowa i wilgotna – co tu dużo mówić – spróbujcie :-) Z podanych składników wychodzi sporo zapiekanki. To, co widać na zdjęciu, zrobiłam z połowy porcji. Taka ilość bez problemu wystarczy na 2 osoby.
Składniki (na 4-5 porcji):
Ciasteczka czekoladowe szybkie
Ciastka są naprawdę błyskawiczne do zrobienia. W oryginalnym przepisie była margaryna, ale zastąpiłam ją masłem. Ciastka są wtedy pysznie maślane. Czekoladę można dać dowolną, ulubioną, ja częściowo do ciastek wykorzystałam pozostałości czekolady świątecznej w postaci mikołajów :-)
Składniki (na ok. 24 ciastek – 2 blachy ciastek):
Gulasz z kiełbasy
Od tego przepisu powinnam właściwie zacząć całego bloga, bo od niego zaczęło się moje gotowanie. Przepis pochodzi z książki „Nastolatki gotują”, która była moją pierwszą książką kucharską, którą mogłam studiować godzinami. Gulasz z kiełbasy to było moje pierwsze poważne danie, którym zaskoczyłam na obiad rodzinę. I gotuję go do dzisiaj. Jest absolutnie pyszny, prosty i po prostu mój ulubiony. Jabłka dodają mu ciekawego smaku. Nie zapomnijcie dodać kminku i majeranku, każdy składnik jest tutaj bardzo ważny (tak samo cukier!). Zazwyczaj podaję go z ziemniakami, makaronem czy kaszą.
Składniki (na 4 porcje):
Czekoladki jak Raffaello
Smakują naprawdę przepysznie i są kolejnym świetnym pomysłem na własnoręcznie zrobiony prezent. Bo co może bardziej ucieszyć bliską osobę, niż to, że sami włożyliśmy trochę wysiłku w zrobienie prezentu? Zwłaszcza, że czekoladki wygląda łudząco podobnie do oryginalnych, a i w smaku im nie ustępują. Polecam! :-)
Składniki (na ok. 20 sztuk):
Czekoladki z nadzieniem kokosowym
Zrobienie czekoladek jak ze sklepu wcale nie jest takie trudne i jest naprawdę szybkie. Wystarczy silikonowa foremka do lodu, pędzelek, czekolada i dodatki na nadzienie, które całkowicie zależy od Was. Można zrobić nadzienie kokosowe, jak ja lub dodać orzechy czy inne ulubione dodatki. Szybkie i efektowne. Świetny pomysł na prezent. Wystarczy zapakować czekoladki i gotowe :-)
Składniki na czekoladki (ok. 15 sztuk, w zależności od foremek):
Warkocz z brokułami i kurczakiem
Ciasto francuskie można robić na wiele sposobów. Tym razem skusiłam się na nadzienie z brokułami, kurczakiem i serem. Szybkie danie i wbrew pozorom łatwe do wykonania. Idealnie pasuje do tego przygotowany osobno sos czosnkowy.
Składniki: