Ciekawy pomysł na przekąskę na świąteczny stół. Do środka można tak naprawdę włożyć to, co lubimy najbardziej. Kurczaka można zastąpić np. szynką. Dobry sposób na wykorzystanie skorupek jajek, które zostają nam po świątecznych wypiekach.
Składniki:
Miseczki chlebowe
Miseczki są naprawdę świetne. Nie przesiąkają, nawet jeżeli wlejemy do środka zupę. Można je wykorzystać nie tylko do zup, chociaż idealnie nadają się na podanie w nim żurku świątecznego, ale tak samo dobrze sprawdzą się np. do gulaszu. Już niedługo podam przepis na wykorzystanie miąższu chleba, który pozostaje po wydrążeniu środka. Tak, żeby nic się nie zmarnowało.
Składniki (na 6-8 miseczek w zależności od wielkości):
Słodkie pisanki
Świetny sposób na wykorzystanie wyschniętego ciasta po świętach. Dzięki temu nic się nie zmarnuje, a dzieci będą miały dobrą zabawę przy formowaniu pisanek i ich dekorowaniu. Jestem pewna, że będą się nimi zajadać nie tylko dzieci. :-)
Składniki:
Żurek
Bardzo aromatyczny żurek, pachnący czosnkiem, wędzonym boczkiem i przyprawami. Najbardziej lubię jeść żurek w chlebowych miseczkach. Już niedługo podam Wam przepis na ich łatwe wykonanie.
Krówki czekoladowe
Czekoladki jedne z moich ulubionych. Miękkie, delikatne, w smaku i konsystencji przypominają czekoladę domowej roboty z moich dziecięcych lat. W zależności od tego, co mam, robię ją z ekstraktem z wanilii lub z rumem. Obie wersje naprawdę warte grzechu. :-)
Składniki (na ok. 20 kawałków):
Kasza gryczana z kiełbasą, papryką i pieczarkami
Danie powstało z tego, co miałam w lodówce i wyszło naprawdę pysznie, a przy tym zdrowo, dzięki kaszy gryczanej, która jest tak mało doceniana w naszej kuchni, a przecież zawiera dużo białka, witamin i najwięcej składników mineralnych ze wszystkich kasz. Zalet kaszy gryczanej można wymieniać wiele. Można ją wykorzystywać nie tylko jako dodatek do sosów, ale także jako składnik sałatek czy nadzienie do pierogów.
Składniki (na 2 porcje):
Czekoladowy pudding z guinnessem (Chocolate Guinness Goodness)
Happy St. Patrick’s Day! :-) Wszystkim uwielbiającym Irlandię albo po prostu pyszne czekoladowe desery, czy też najlepsze na świecie ciemne piwo guinness, życzę miłego dnia i smacznego. :-)
Składniki (na 6 porcji):
Trufle czekoladowe z guinnessem
Trufle idealne na rozpoczęcie świętowania Dnia Świętego Patryka. To irlandzkie święto, obchodzone 17 marca, które coraz chętniej jest również obchodzone w Polsce, nieodmiennie kojarzy się z zielonym kolorem i litrami wypijanego piwa guinness. Ja proponuję dzisiaj spożycie tego piwa w trochę innej formie – w postaci czekoladowych trufli z jego dodatkiem. Zaskakująco dobre, z lekko wyczuwalną nutą goryczki. Jeżeli chcecie, żeby były mniej wytrawne, zamiast czekolady deserowej, dodajcie czekoladę mleczną. Smacznego. :-)
Składniki (na 16 trufli):
Surówka piękności
Surówka piękności, znana prawie wszystkim, a tak mało przez nas doceniana, jest cennym źródłem wielu witamin, minerałów oraz wapnia zawartego w mleku lub jogurcie. Jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Podobno jesteśmy tym, co jemy. Co zjecie więc jutro na śniadanie? :-)
Składniki (na 1 porcję):
Torciki bezowe z kremem z serka mascarpone z kisielem i advocaatem z borówkami
Nie lubię ciast z bezami, są dla mnie za słodkie, ale akurat ten deser jest rewelacyjny. Krem z serka mascarpone jest mało słodki, więc równoważy słodycz bezy. Obie wersje – z winnym kisielem i z advocaatem – są pyszne, ale wersja z advocaatem najbardziej przypadała mi do gustu. Smak alkoholu idealnie komponuje się ze słodką bezą i kremem. Bardzo polecam.
Składniki (na 4 porcje):