Kasza gryczana pojawia się na naszym stole bardzo często, właściwie nie ma tygodnia, żebyśmy nie jedli jej na obiad. Tym razem postanowiłam wykorzystać ją do zapiekanki z mięsem mielonym. Smakowało. I to nawet bardzo. :-)
Domowy pasztet z indyka i wątróbki
Nie ma nic lepszego niż samodzielnie przyrządzony pasztet. Przyrządza się go szybko, jest bardzo dobry, a co najważniejsze, dokładnie wiemy, co jest w jego składzie. Zamiast indyka można użyć piersi z kurczaka, ale ja ostatnio skłaniam się bardziej do kupowania indyka. Przygotowanie tego pasztetu nie jest pracochłonne, a efekt na pewno wart wypróbowania. :-)
Pierogi ze szpinakiem, kurczakiem i serem feta
Uwielbiam pierogi za to, że za każdym razem, w zależności od tego, jaki farsz damy do środka, mogą smakować zupełnie inaczej. Pierogi na słodko, słono, pieczone, gotowane. Można by je robić codziennie przez cały rok, a pomysłów by nie brakowało. :-) Ostatnim razem proponowałam Wam pierogi z kurczakiem i suszonymi pomidorami, a dzisiaj zapraszam na pierogi ze szpinakiem, kurczakiem i serem feta. Pyszności!
Składniki (40 pierogów):
Placki ziemniaczane z gulaszem
Danie to nieodłącznie kojarzy mi się z wakacjami w Bieszczadach. Zajadaliśmy się nim prawie codziennie. Połączenie składników proste – gulasz i placki ziemniaczane, a efekt przepyszny. Jeżeli chcecie sobie dogodzić w stopniu maksymalnym, posypcie gulasz już na talerzu startym żółtym serem i pozwólcie mu się roztopić. Dla mnie danie idealne.
Zupa z marchwi, pomarańczy i imbiru
Kto by pomyślał, że połączenie marchewki, pomarańczy i imbiru może dać tak pyszny i zaskakujący smak. Zupa jest delikatna, ale jednocześnie bardzo aromatyczna z wyraźną nutą słodyczy, pochodzącą z pomarańczy. Zachwycali się nią nawet ci, którzy nie mają przekonania do nowych smaków. Koniecznie zapiszcie do wypróbowania!
Składniki:
Kaczka z sosem karmelowo-pomarańczowym
Opinie na temat kaczki są różne. Niektórych odstrasza ich specyficzny zapach i smak, a inni wręcz za nią przepadają. Zdecydowanie zaliczam się do tej drugiej grupy. Gdziekolwiek mam możliwość zamówienia jej w restauracji, to zawsze ją biorę. Najbardziej lubię ją z ciemnym sosem, podawaną z pyzami i modrą (czyt. czerwoną) kapustą. Tym razem wypróbowałam przepis na kaczkę z lekką domieszką słodyczy. Kaczkę na samym końcu smaruje się przygotowanym sosem karmelowo-pomarańczowym, a sok pomarańczowy i miód jest dodawany także do kapusty. Dla mnie bomba, ale ja o kaczce nigdy złego słowa nie powiem. ;-) Jeżeli lubicie kaczkę i nie boicie się połączenia jej ze słodkimi składnikami, to koniecznie spróbujcie ją przygotować.
Dorsz zapiekany w sosie pomidorowym
O zaletach jedzenia ryb chyba nie trzeba nikomu przypominać, a jeżeli do tego danie z ich udziałem jest pyszne i niskokaloryczne, to wszystko mówi samo za siebie. Rybę piecze się w sosie pomidorowym, bez użycia zbędnej panierki i dodatkowego tłuszczu. Danie idealne dla osób dbających o linię. Jedna porcja to tylko ok. 220 kcal. :-)
Składniki (na 4 porcje):
Sałatka z brokułem, szynką i serem feta
Jeżeli jeszcze nie macie pomysłu, jaką sałatkę zrobić na weekend, to koniecznie zróbcie tę pyszną sałatkę. Dla mnie jedno z ulubionych połączeń – brokuły, ser feta i do tego szynka. Wszystkiego smacznego Wam życzę na ten weekend. :-)
Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami
Ten sos beszamelowy z dodatkiem sera, połączony na koniec z pieczarkami jest boski. Mogłabym się nim zajadać nawet bez tego schabu. ;-) No dobrze, na pewno nie jest on dietetyczny, ale co tam, raz na jakiś czas można. ;-) Przygotowanie tego dania nie trwa długo. Myślę, że w pół godziny można je ze spokojem przygotować. U mnie na pewno będzie często gościć na stole. Smacznego i miłego dnia Wam życzę. :-)
Zapiekanka z kaszą gryczaną, grzybami i indykiem
Co za pyszne jedzenie można wyczarować z tak prostych składników! Kasza gryczana, cudownie aromatyczne grzyby leśne i indyk. Nie wiem, jak Wy, ale ja wprost uwielbiam zapach grzybów leśnych, zwłaszcza kiedy się je smaży. Jeżeli będziecie używać grzybów suszonych, to nie wylewajcie wody, w której grzyby się moczyły i gotowały. Na jej bazie będzie można przyrządzić sos czy nawet ugotować prostą zupę z kluseczkami. A sama zapiekanka jest pełna zapachów i aromatów. Po prostu pyszna. Bardzo polecam ten przepis.
Składniki (na 4 porcje):