Nieco inny sposób na przygotowanie kalafiora – dla wielbicieli orientalnych smaków. Dodatek ziemniaków sprawia, że danie robi się bardziej pożywne i może służyć jako samodzielny posiłek.
Składniki:
Fasolka po bretońsku
Przepis na fasolkę po bretońsku jest pewnie znany i przygotowywany w każdej rodzinie. Uwielbiam ją od zawsze i mogłabym ją jeść kilogramami – o ile mój żołądek by to wytrzymał :-) Proste składniki, efekt pyszny. I nie potrzeba dodawać żadnej zasmażki. Jeżeli zostawimy wodę, w której gotowała się fasola, to sos będzie wystarczająco gęsty.
Składniki:
Tort miś
Tort w sam raz na urodziny dzieci, ale jestem pewna, że dorośli też się z niego ucieszą. :-) Przygotowanie tortu wymaga trochę pracy, ale myślę, że efekt jest tego wart. Pieczenie najlepiej zacząć dzień wcześniej, ponieważ masa musi się dobrze schłodzić. Niestety nie zdążyłam już sfotografować poszczególnych etapów robienia tortu, ale piękny i dokładny opis w postaci zdjęć możecie zobaczyć na stronie, z której wzięłam pomysł domowe-wypieki.pl
Składniki na ciasto:
Wołowina po burgundzku (boeuf bourguignon)
Bez dwóch zdań najlepsze danie z wołowiną, jakie jadłam. Mięso dosłownie rozpływa się w ustach, a czerwone wino podkreśla jego smak. Sos jest gęsty, ciemny i niesamowicie aromatyczny. To danie nie wymaga dużo wysiłku, jedyne, co nam potrzebne, to czas, ponieważ wołowina piecze się w piekarniku ok. 3 godzin. W przypadku tej potrawy nawet określenie „przepyszne” nie oddaje w pełni jej smaku. Zdecydowanie polecam.
Składniki:
Chili z dynią
Kolejny pomysł na wykorzystanie dyni. Tym razem na ostro i w wersji przypominającej trochę chili con carne. Danie można jeść jako samodzielny posiłek lub podawać z ryżem.
Składniki:
Zapiekane bułki z jajkiem i kiełbaskami
Prosty i jednocześnie efektowny pomysł na śniadanie lub kolację. Gorąca, chrupiąca bułka zapiekana z jajkiem, cebulą i kiełbaskami. Bardzo polecam :-)
Składniki (na 4 zapiekanki):
Zupa z dyni z czerwoną soczewicą, kardamonem i przyprawą marokańską
Pyszna gęsta zupa z dynią i soczewicą, pełna armoatów dzięki dodatkowi kardamonu i marokańskiej przyprawy. Samą przyprawę ras el hanout kupiłam w sklepie arabskim, ale można ją też bez problemu znaleźć w sklepach internetowych. Zdecydowanie wzbogaca ona smak tej zupy. Polecam na nadchodzące chłodne wieczory.
Składniki:
Zupa gulaszowa po węgiersku
Jesień i zima od zawsze kojarzą mi się z gęstymi i rozgrzewającymi zupami, a zwłaszcza z zupą gulaszową, za którą przepadam. Ostatnio taką pyszną jadałam w Łodzi w restauracji poleconej przez moją koleżankę Monikę – przy okazji pozdrawiam :-) – i po powrocie postanowiłam sama taką zupę ugotować. Zupa ta jest dla mnie idealna – gęsta, z mięciutkim mięsem, pikantna (w końcu to zupa węgierska), pełna smaków i aromatów. Do smażenia koniecznie użyjcie smalcu, smak jest wtedy zdecydowanie inny. Zupę można podawać w miseczkach chlebowych, które idealnie się do tego nadają. Przepis na nie znajdziecie tutaj. Zupę radzę robić z podwójnej ilości, zdecydowanie za szybko znika :-)
Składniki (na 2-3 porcje):
Ciasto z dynią i orzechami
Aromatyczne ciasto z dynią i orzechami w sam raz na jesień. Ciasto jest wilgotne i pięknie pachnie cynamonem. Nie jest mocno słodkie (wg mnie akurat), więc jeśli ktoś woli bardziej słodkie wypieki, to można zwiększyć ilość dodanego cukru. Dzięki dodatkowi dyni pozostaje świeże nawet kilka dni.
Składniki:
Muffiny cytrynowe
Muffiny są delikatnie cytrynowe, z przyjemną nutką wanilii. Jeżeli ktoś woli bardziej intensywny smak cytryny, można dodać więcej skórki cytrynowej. W sam raz do popołudniowej kawy czy herbaty.
Składniki (na 12 sztuk):