Pesto jest cudownie pomidorowe, aromatyczne i niezwykle łatwe i szybkie do przygotowania. Czyli to, co lubię najbardziej – pyszny obiad w 15 minut. Pesto można również wykorzystać do kanapek, tostów na gorąco czy podawać z mozzarellą i pomidorami.
Pasta z bobu
Pasta kanapkowa z bobu. Prosta i szybka w wykonaniu. Smakowite urozmaicenie zwykłych kanapek. Można ją podawać na wiele różnych sposobów (przykłady na końcu przepisu). Za każdym razem będzie smakować nieco inaczej. Można też ją jeść bez żadnych dodatków, tylko ze świeżym pieczywem lub grzankami.
Składniki:
Rolada truskawkowa
Rolada jest delikatna, prawie rozpływająca się w ustach, z dużą ilością truskawek. Dzięki dodatkowi żelu truskawkowego krem jest zwarty i nie rozpływa się tak szybko. Sama rolada nie jest zbyt trudna do przygotowania, ale trzeba zwracać uwagę na szczegóły i dokładnie, krok po kroku, czytać opis.
Tarta ze szparagami, zielonym groszkiem i boczkiem
Tarta w sam raz na zakończenie sezonu na szparagi. Na następny sezon trzeba będzie czekać cały rok, więc jedzcie to pyszne warzywo, póki jeszcze czas.
Surówka z młodej kapusty
Najprostsza, dobrze doprawiona, idealna na obiad czy na grilla. Wypróbujcie, póki jeszcze w sklepach można dostać młodą kapustę. Na następną taką okazję trzeba będzie czekać cały rok.
Sałatka grillowa z młodymi ziemniakami
Idealna sałatka na grilla. Młode ziemniaki, rzodkiewka, koperek. Smaki wiosny i lata. Korzystajcie z przepisu póki są młode ziemniaki. Jeżeli nie macie okazji, żeby przygotować grilla, przygotujcie sałatkę na obiad. Do tego sadzone jajka. Najlepszy obiad w upalny dzień.
Makaron z pesto z liści rzodkiewki
Nie wyrzucaj, wykorzystaj! – jak mówi Rocky z Psiego Patrolu. Czy pomyśleliście kiedyś, że z liści rzodkiewki, które zazwyczaj wyrzucamy do kosza, można zrobić pyszne pesto? Przyrządza się je bardzo szybko, ma piękny zielony kolor, a do tego ciekawy smak, lekko ostry i gorzkawy, ale bardzo dobry. Przepis na idealny obiad w ciągu tygodnia, kiedy nie ma czasu na gotowanie. Pesto mieszamy z gorącym makaronem, posypujemy parmezanem i podajemy od razu.
Młoda kapusta z koperkiem
Cóż może być lepszego wiosną do jedzenia niż młode ziemniaki, a do tego młoda kapusta z koperkiem? Klasyk w najlepszym wydaniu.
Klopsiki zapiekane w sosie pomidorowym
To chyba najczęściej pojawiająca się u mnie potrawa obiadowa. Sos z dodatkiem serka śmietankowego, używanego głównie do chleba, wymyśliłam kiedyś przypadkiem. I okazał się strzałem w dziesiątkę. Serek dodaję też do innych sosów, np. do sosu koperkowego. Dzięki temu robi się naprawdę kremowy i śmietankowy.
Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem
Idealna przekąska na zbliżające się Święta Wielkanocne, ale nie tylko! Sprawdzi się na każdej imprezie. Użyjcie koniecznie serka śmietankowego z chrzanem. Dzięki temu rolada będzie bardziej wyraźna w smaku. Pamiętajcie też o delikatnym skropieniu łososia sokiem z cytryny. Jestem pewna, że to danie na stałe zagości na Waszych stołach. Pięknie wygląda, a jednocześnie jest bardzo smaczne. A do tego wykonanie nie jest pracochłonne i skomplikowane.
Składniki: