Kotlety mielone z białą kapustą (czyli gołąbki bez zawijania)

Kotlety mielone z białą kapustą (czyli gołąbki bez zawijania)

Potrawa ta na wielu stronach internetowych znana jest jako gołąbki bez zawijania albo gołąbki inaczej. Nie do końca się zgadzam z tą nazwą. Klopsiki te są naprawdę bardzo dobre i na pewno warte spróbowania, ale z całą pewnością nie mogą się równać z prawdziwymi gołąbkami, a zwłaszcza tymi ugotowanymi przez moją Mamę :-) Są jednak na pewno ciekawą i smaczną alternatywą dla zwykłych kotletów mielonych. 

Składniki:

Czytaj dalej »

Pyszne pierniczki

Uroczyście ogłaszam otwarcie sezonu piernikowego. :-) Te są moje ulubione. Robi się je bardzo prosto, cudownie pachną przyprawami korzennymi. Można je polukrować lub, tak jak ja lubię najbardziej, pozostawić bez lukru. Świetnie nadają się na powieszenie na choinkę. Jeżeli planujecie to zrobić, to najlepiej przed upieczeniem zrobić dziurkę np. za pomocą słomki do napojów, wtedy po upieczeniu wystarczy tylko przełożyć przez nią nitkę i zawiesić na choinkę.

Składniki (z tej porcji wychodzi bardzo dużo pierniczków, przy takiej grubości, jaką ja zrobiłam, ok. 100 sztuk):

Czytaj dalej »

Moussaka – grecka zapiekanka

Moussaka - grecka zapiekanka

Pierwszy raz jadłam ją w Grecji i od tej pory szukałam przepisu, który byłby najbardziej zbliżony do tego oryginalnego smaku. I w końcu go znalazłam (a raczej został dla mnie znaleziony). Delikatne bakłażany z mielony mięsem wzbogaconym szczyptą cynamonu, pod pierzynką sosu beszamelowego. Palce lizać.

Składniki:

Czytaj dalej »

Babeczki sowy

Babeczki sowy

Czyż te sówki nie są słodkie? :-) Zakochałam się w nich od pierwszego wejrzenia. Duży efekt przy naprawdę niewielkim wysiłku. Ostatnio robią furorę na blogach kulinarnych. Ja pierwszy raz zobaczyłam je na stronie mojewypieki.com (i stąd też wzięłam pomysł na zdjęcia), ale tak naprawdę na stronach zagranicznych znane są już od jakiegoś czasu. Spróbujcie, a zobaczycie, że ich przygotowanie to czysta przyjemność.

Składniki:

Czytaj dalej »

Makaron chiński z sosem sojowym

Makaron chiński z sosem sojowym

Przepis dostałam kiedyś od koleżanki z pracy, niestety nie pamiętam już, z jakiej strony on pochodzi, ale wiem jedno, że wracałam do niego już wiele razy, co znaczy, że jest naprawdę pyszny. Świetny pomysł na obiad, ale też na nastrojową kolację we dwoje (większa liczba osób też jest dozwolona) :-) 

Składniki (na 4 porcje):

Czytaj dalej »