Jakie to jest dobre! Lekko chrupiące warzywa, pyszny sos i uprażone orzechy tworzą niesamowity efekt. Mogłabym jeść i jeść cały czas. Danie zdecydowanie poprawiające humor. Cieszy oko kolorami, a do tego jest pyszne. Najlepiej podawać z ryżem.
Zapiekanka z ryżu z szynką i groszkiem
Prosty przepis na zapiekankę z ryżem, szynką i groszkiem, z rozpływającym się żółtym serem na wierzchu. To nie jest wyszukany przepis, to nie jest przepis, kiedy chcemy zaimponować gościom. To jest danie, kiedy mamy podstawowe produkty w lodówce i spiżarce i chcemy z nich zrobić smaczny, szybki i pożywny obiad. Zapiekanka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu. Na drugi dzień, odgrzewana, robi się trochę sucha, ale nadal jest smaczna. Do ugotowania ryżu koniecznie użyjcie bulionu, to on nadaje smaku zapiekance.
Naleśniki z pieczarkami, szynką i żółtym serem
Przepis znany pewnie większości z Was, ale warty przypomnienia. Bez zadęcia, najprostszy jaki może być. Czasami prostota jest po prostu najlepsza. Krótka lista składników, a większość z nich pewnie znajdziecie w swojej lodówce. Pieczarki, szynka i rozpływający się żółty ser – to zdecydowanie jedzenie, które zawsze poprawia mi nastrój.
Na naleśniki (8-10 sztuk, średnica patelni liczona na dole 22 cm):
Zupa z pieczonej papryki z klopsikami
Czy może być coś lepszego w zimne dni niż rozgrzewająca, aromatyczna zupa w pięknym pomarańczowym kolorze? Jeżeli lubicie paprykę, to ta zupa jest absolutnie dla Was. Dla mnie jest przepyszna. Mogłabym jeść codziennie, zwłaszcza kiedy za oknem pogoda bardziej zimowa niż jesienna. Koniecznie wypróbujcie!
Klopsiki z kaszy jaglanej w sosie pomidorowym
Przepyszne klopsiki z kaszy jaglanej zapiekane w sosie pomidorowym. Mogą być samodzielnym posiłkiem lub podawane jako dodatek do mięs lub ryb. Koniecznie posypcie na końcu grubo parmezanem, pietruszką i bazylią. Klopsików wychodzi bardzo dużo. Jeżeli ktoś lubi dużo sosu pomidorowego, to można przygotować klopsiki z połowy porcji, a sos przygotować w całości według przepisu.
Składniki:
Sernik czekoladowy z malinami i solonym karmelem
Sernik nie jest bardzo słodki, za to jest mocno czekoladowy, z ciekawym dodatkiem słonego sosu karmelowego. Jak to określiła moja sąsiadka: „Sernik petarda! Pyszny, idealnie czekoladowy”. :-) Jeżeli wolicie bardziej słodkie wypieki, to możecie zwiększyć ilość dodanego do masy cukru, chociaż ja i tak już go zwiększyłam w porównaniu z oryginalnym przepisem.
Makaron z kurkami i szpinakiem w sosie śmietanowym
Lato mija mi tak szybko, że zanim się zorientowałam, okazało się, że ostatni wpis zamieściłam w czerwcu. Tyle miałam pomysłów na dania z sezonowymi produktami, tyle ich w rzeczywistości gotowałam, ale zabrakło mi czasu na robienie zdjęć. Za to dzisiaj proponuję Wam ekspresowe danie, bezmięsne, które w ostatnim czasie już kilka razy gościło na naszym stole. Zapewniam, że smakuje lepiej niż wygląda. ;-)
Mrożony deser truskawkowy z bezami
Idealny deser na upały, do przygotowania którego możemy wykorzystać sezonowe owoce – teraz truskawki, a później można do niego użyć malin. Przygotowanie go to dosłownie chwila. Najwięcej czas zajmuje mrożenie deseru w zamrażalce. I trzeba pamiętać o tym, żeby przełożyć go do lodówki na godzinę przed podaniem, ponieważ po wyjęciu z zamrażalnika jest bardzo twardy. Na koniec posypujemy deser pokruszonymi gotowymi bezami i dekorujemy świeżymi truskawkami. Smacznego! :-)
Naleśniki pomidorowe z nadzieniem z młodej kapusty i boczku
Dla mnie wiosna to długo wyczekiwana pora roku. Warzywa i owoce na straganach aż się proszą, żeby je kupić. I zazwyczaj długo nie daję się im namawiać. Jednym z moich ulubionych wiosennych warzyw jest młoda kapusta – robię ją jako dodatek do obiadu na słodko-kwaśno albo w postaci bigosu, albo też jako nadzienie do naleśników w połączeniu z boczkiem. Przepysznie smakują z naleśnikami pomidorowymi. Do tradycyjnego przepisu na naleśniki dodaje się po prostu koncentrat pomidorowy. Ciasto naleśnikowe przyrządzone w ten sposób można wykorzystać z wieloma innymi nadzieniami wytrawnymi. Spieszcie się z wypróbowaniem tego przepisu póki młoda kapusta jest jeszcze dostępna.
Ciasto z rabarbarem, jabłkami i masą budyniową
W końcu nadszedł długo wyczekiwany przeze mnie sezon na świeże warzywa i owoce. Między innymi na rabarbar, który zawsze kojarzy mi się z dzieciństwem, kiedy zajadałam się nim, obficie mocząc go w cukrze. Kwaskowy smak rabarbaru idealnie komponuje się ze słodką masą budyniową. Samo ciasto nie jest bardzo słodkie. Jego słodycz reguluje się miodem, którym polewa się je przed podaniem oraz cukrem pudrem, którym oprósza się całe ciasto. Można je piec w okrągłej formie na tartę lub w tortownicy. Forma powinna mieć co najmniej 4 cm wysokości, żeby zmieściło się całe ciasto i masa. Idealne ciasto wiosenne.